இது ஒரு தக்காளி சூப் அடிப்படையிலான பார்பிக்யூ சாஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட, ஒரு இழுத்து பன்றி இறைச்சி பார்பிக்யூ ஒரு வேனி பதிப்பு. உங்களுக்கு பிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ் 2 கப் கொண்ட தக்காளி சூப் மற்றும் மசாலாக்கு பதிலாக உணரலாம் ..
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் புண்ணியமான வேனினை (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- 1/2 கப் பச்சை மிளகு (பருப்பு)
- 1 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி உடனடி மாட்டிறைச்சி bouillon அல்லது சமமான அடிப்படை
- 1 (10 3/4-அவுன்ஸ்.) தக்காளி சூப் முடியும்
- 1/4 கப் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி தைம்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 buns (வறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கர் கோழி செருகலில் இறைச்சி மற்றும் இடத்திலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, மாட்டிறைச்சி பாயில்டன் சேர்க்கவும்.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், இறைச்சி நன்றாக செய்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக shreds வரை.
- சுமார் 1/2 கப் குறைக்கப்படும் வரை ஒரு ஏஷான் மற்றும் கொதிக்கவைத்து திரவங்களை ஊற்றவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்த்து மெதுவாக குக்கருக்கு குறைந்த திரவத்தை சேர்க்கவும்; கலந்து அசை. மறைத்து சுமார் 1 மணி நேரம் குறைந்த அளவில் சமைக்கலாம், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். சமையல் நேரம் முடிந்தவுடன் இறைச்சி நன்றாக துடைக்க வேண்டும்.
- வறுத்த ரொட்டி துண்டுகள் மீது ஸ்பூன் சேவை செய்ய.