மாட்டிறைச்சி குடிசை சீஸ் பை

மாட்டிறைச்சி குடிசை சீஸ் பை இந்த செய்முறையை எனக்கு பிடித்த ஆறுதல் உணவுகள் ஒன்றாகும். நான் சிறு வயதில் இருந்தபோது என் அம்மா அதை செய்தார், அவள் எங்கு கண்டுபிடித்தாலும் எனக்கு நினைவில்லை. இது பழங்கால பாலாடைக்கட்டி சீஸ், நீங்கள் வினோதமாக ஒலி, ஆனால் இந்த செய்முறையை முயற்சி - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. நான் இறைச்சி பை எந்த வகை நேசிக்கிறேன், ஆனால் குறிப்பாக தரையில் மாட்டிறைச்சி செய்யப்பட்ட அந்த.

வெண்ணெய், பூண்டு, கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றால் ருசியுள்ள மாட்டிறைச்சி நிரப்பப்படுகிறது. இது ஒரு சீரற்ற பை மேலோடு கொண்டு, பின்னர் முட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு கலவையை கொண்டு முதலிடம். முட்டை கலவையானது சற்று மேலே இருக்கும் போது பை பேக்குகள், பணக்கார மாட்டிறைச்சி கலவையில் ஒரு quiche- முதலிடம் வகிக்கிறது. அடுப்பில் இருந்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அமர்ந்திருக்கும் பின் பை துண்டுகள் அழகாக இருக்கும். குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த செய்முறையை விரும்புகிறார்கள்.

நான் பல ஆண்டுகளாக செய்முறையுடன் சண்டையிட்டுள்ளேன், மேலும் கடுகு (natch) மற்றும் marjoram சேர்த்து, நான் நினைக்கிறேன் இது மாட்டிறைச்சி பூர்த்தி செய்ய சரியான மூலிகை உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும், ஆனால் ஒரு முறை இந்த வழியில் முயற்சி.

ஒரு பச்சை சாலட் வெண்ணெய் மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்கள், மற்றும் ஒரு புதிய பழ சாலட் கொண்டு தூக்கி இந்த இதய பை. இனிப்புக்கு சில பிரவுனிங் சரியான முடிவைத் தொட்டாக இருக்கும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பை மேலோடு (9 அங்குல அகற்றப்பட்டது)
• 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• 1 பவுண்டு ஒல்லியானது
• தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 1/3 கப் கெட்ச்
• 3 தேக்கரண்டி கடுகு
• 2 தேக்கரண்டி மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் மோர்ஜோரம்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
• 2 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
• 1 கப் சிறிய தயிர் தயிர் பாலாடைக்கட்டி
• 2 தேக்கரண்டி பார்கெசான் பாலாடை (வெட்டப்பட்டது)

அதை எப்படி செய்வது

Preheat அடுப்பில் 350 ° F. பை மேலோடு மற்றும் புல்லாங்குழல் விளிம்புகளுடன் பை பான்னை வரிசைப்படுத்தவும் . ஒதுக்கி வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை, பூண்டு மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சியை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைத்து உண்ணும் வரை, இறைச்சியை உடைக்க கிளறி, உப்பு போட்டு நன்கு கிளறவும்.

இறைச்சி கலவையிலிருந்து எந்தளவு கொழுப்பு எரியும்.

இறைச்சி கலவையுடன் வாட்டுடன் கெட்ச்அப், கடுகு, மாவு, உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து 3 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

வெப்பத்திலிருந்து தோலை நீக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். இந்த இறைச்சி கலவையை பை மேலோடு கலந்த பான் என்று மாற்றவும் மற்றும் மேல் மென்மையாக்கவும். கலவையை கீழே அழுத்த வேண்டாம்; மேல் மென்மையான மற்றும் கூட உறுதி.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெட்டி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பார்மெசான் சீஸ் சேர்க்க; முற்றிலும் கலந்து.

பை பான் உள்ள இறைச்சி மீது இந்த கலவையை ஊற்ற.

30-40 நிமிடங்களுக்கு 350 ° F க்கு, அல்லது பூர்த்தி செய்யப்படும் வரை, சுண்டல் பொன்னாக இருக்கும், மற்றும் முதலிடத்தை அமைக்கவும் மற்றும் புள்ளிகளில் பழுப்பு நிறத்தை தொடங்கும்.

5 நிமிடங்களுக்கு பை குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், பின்னர் சேவை செய்ய ஆப்புகளை வெட்டுங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	331
மொத்த கொழுப்பு	12 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	108 மி.கி
சோடியம்	628 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	29 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	26 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)