சரியான bruschetta செய்ய, நீங்கள் பெரிய துண்டுகள் விளைவிக்கும் என்று crusty நாட்டின் loaves தொடங்க வேண்டும். தடிமன் போன்ற, பற்றி 1 அங்குல பளுமையான மேல்புறத்தில் ஆதரவு சரியான கடி மற்றும் போதுமான heft வழங்குகிறது. இந்த கிளாசிக் bruschetta உள்ளது, புதிய தக்காளி மற்றும் துளசி சேவை. நீங்கள் தைலம் அல்லது ஆர்கனோ போன்ற துளசி, மற்ற மூலிகைகள் மாற்ற முடியும். கீழே பாருங்கள் 10 மேலும் Bruschetta Toppings.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கனியும் நடுத்தர
- தக்காளி, 1/2-inch டைஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 1/3 கப்
- துளசி இலை (புதிய, துண்டாக்கப்பட்ட)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 1 ரொட்டி ரொட்டி (நாடு ரொட்டி; 12x5 அங்குல ரொட்டி 1 குறுக்கு வெட்டு குறுக்குவிசை வெட்டப்பட்டது, முனைகளில் நீக்கப்பட்டது)
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு கரி கரில் ஒரு நடுத்தர சூடான தீ தயாரிக்க, நடுத்தர ஒரு வாயு கிரில்லை preheat, அல்லது பிரீமியர் broiler.
2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தக்காளி, துளசி, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. இருபுறமும் பொன்னிற பழுப்பு நிறத்தில், ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை கிரில் அல்லது துண்டு துண்டிக்கவும். ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கவும், பூச்சிகள் மீது பூண்டு தேய்க்கவும், பின்னர் எண்ணெயுடன் தூரிகை செய்யவும்.
4. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சிற்றுண்டி துண்டுகள் மத்தியில் தக்காளி கலவை பிரிக்க.
இப்போதே சேவை செய்.
மேலும் Bruschetta Toppings
Bruschetta ஐந்து மேல்புறத்தில் நீங்கள் போன்ற தாழ்மையான அல்லது ஆடம்பரமான முடியும். நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் ஒரே விதி மேல் என்ன நல்ல மற்றும் புதிய இருக்க வேண்டும் என்று ஆகிறது. இங்கே சில கூடுதல் மேலதிக கருத்துக்கள்:
• மிளகுத்தூள் காய்கறிகள், பெல் மிளகு, கூனைப்பூக்கள், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் போன்றவை
• புதிய மென்மையான, ஆடு மற்றும் மொஸெரெல்லா போன்ற சீஸ்கள்
• பாக்க்கானினி, புதிய சிறிய மொஸெரெல்லா பந்துகளை marinated
• சமைக்கப்பட்ட மற்றும் நனைத்த நண்டு அல்லது ஆட்டு இறைச்சி இறைச்சி
• வறுத்த இறால் அல்லது வளைகுடா ஸ்கால்ப்
• வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள்
• ஆலிவ் tapenade
வெள்ளை மான் மற்றும் மூலிகைகள்
வறுத்த மாடுகளைப் பரப்பியது மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• படம் பரவியது மற்றும் ஆடு சீஸ்
ரெசிபி குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்
• ஒரு பழமாக (உண்மையில் அவர்கள் பெர்ரி) தக்காளி பற்றி யோசி. நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் அல்லது வெண்ணெய் பழங்களை போலவே, ஒரு சில நாட்களுக்கு முன்னால் அவற்றை வாங்கி, வீட்டிலேயே பழுக்க வைக்கலாம்.
• தங்கள் அளவுக்கு கனமாக இருப்பதற்கும் உறுதியானதுமான, மென்மையான மாமிசத்தை இல்லாத மென்மையான பற்றாக்குறையற்ற தக்காளிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.
• தக்காளிகளை உறைக்காதே. குளிர்ந்த வெப்பநிலை தங்கள் சுவையை கொன்று பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை நிறுத்த வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, அறை வெப்பநிலையில், தண்டு-பக்க அப்களை மற்றும் நேரடியாக சூரிய ஒளியில் (இது வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி அழிக்கிறது) தக்காளி விட்டு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 99 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 79 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |