பேக்கன் கொண்டு துருவல் முட்டைகள் மிகவும் புருன்சிற்காக ஒரு சிறப்பு மற்றும் எளிதாக காலை உணவு செய்முறை உள்ளது. நீங்கள் அடிக்கடி பன்றி இறைச்சி கொண்டு பணியாற்றும் முட்டைகளை பார்க்கிறீர்கள், ஆனால் இந்த செய்முறையை டன் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு சிலவற்றில் துருவல் முட்டைகளை சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பன்றி இறைச்சி சீஸ் சேர்த்து முட்டையிடப்படுகிறது. இறுதி முடிவு பணக்கார உள்ளது, கிரீமி, உப்பு, மற்றும் பேக்கன் இருந்து அற்புதமான நெருக்கடி புகைபிடித்த.
முட்டைகளை முறிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் சில நடைமுறைகளை எடுத்துக்கொள்கிறது. முட்டையின் பெரிய பஞ்சுபோன்ற சர்க்கரைகளை பெற, முட்டைகளை சமைப்பதற்காக எப்போதாவது வாளியை கீழே இழுத்து ஒரு குடைவரிசைக்குரிய இடைவெளியைப் பயன்படுத்தவும், சமைக்கப்பட்ட பகுதிகளை வெளிப்படுத்த முட்டைகளை திருப்புவதற்கும், பான் கீழே உறிஞ்சப்படாத முட்டை ஓட்டத்தை அனுமதிப்பதற்கும் முட்டைகளை திருப்புகிறது. முட்டைகளை அமைக்கும் போது, அவை செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை பாதுகாக்க வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் பாதுகாப்பாக இருக்க விரும்பினால், சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளின் வெப்பநிலை 160 ° F ஆக இருக்க வேண்டும் .
இந்த செய்முறையை அதிகரிக்க முடியும். நான் ஒரு பாத்திரத்தில் 16 முட்டைகளை சமைத்திருக்கிறேன். இது நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஆனால் முட்டை இறுதியில் சமைக்கப்படும். பான் பார்க்க மற்றும் அடுப்பில் இருந்து வெளியே நடக்க வேண்டாம். இந்த பான் அடிக்கடி போட்டுக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் முட்டைகள் கீழே பழுப்பு இல்லை.
நான் முட்டாள்தனமான மேற்பரப்புகளுக்கு எளிதாக முட்டைகளை வைத்திருப்பதால், இந்த செய்முறையை ஒரு nonstick வாணலி பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். நீங்கள் கீறல் இல்லை அதனால் நீங்கள் ஒரு nonstick வாணலி பயன்படுத்தினால் நீங்கள் ஒரு வெப்பமண்டல சிலிகான் ஸ்பாட்யூலா பயன்படுத்த உறுதி.
சில இனிப்பு ரோல்ஸ் , muffins, அல்லது ஒரு காபி கேக் , மற்றும் சில இனிப்பு குளிர் ஆரஞ்சு சாறு, சூடான காபி, மற்றும் குளிர் பால் இந்த செய்முறையை பரிமாறவும். ஒரு பழ சலாட் ஒரு நல்ல நிரப்பு உள்ளது, குறிப்பாக புருன்சிற்காக இந்த முட்டைகளை நீங்கள் பரிமாறுகின்றீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 துண்டுகள் பேக்கன்
- 8 முட்டை
- 3 தேக்கரண்டி ஒளி கிரீம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/3 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி புதிய chives (நறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்கவும் . காகித துண்டுகள் மீது பேக்கன் வாய்க்கால், கரைக்கும் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
- வாணலியில் இருந்து அனைத்து ஆனால் 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு அணைக்க ஆனால் அதை கழுவ வேண்டாம்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கிரீம், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு முட்டைகளை அடித்துவிடுங்கள்.
- மிதமான மிளகுக்கு வாணலி திரும்பவும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் உருக, பின்னர் அடித்து முட்டை சேர்க்க.
- மிதமான வெப்பநிலையில் முட்டைகளை சமைக்கவும், முட்டைகளை ஏறக்குறைய அமைக்கப்படும் வரை பெரிய தயிர்களை உருவாக்குவதற்கு ஒட்டுக்கேட்டு, ஒரு வெப்ப-ஆதார ஸ்பேட்டூலுடன் அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- சீஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உள்ள அசை. முட்டைகள் அமைக்கப்படும் வரை சமையல் தொடரவும்.
- சீர் கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 201 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 303 மிகி |
| சோடியம் | 238 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |