பன்றி இறைச்சி கேரமல் பாப்கார்ன் இந்த செய்முறையில் பாரம்பரிய கேரமல் சோளத்திற்கு சுவை ஒரு முழு புதிய அடுக்கு சேர்க்கிறது! மிருதுவான, உப்பு பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்டு கேரமல் சோளம் மற்றும் பேகன்களை வடிக்கிறீர்கள், பின்னர் நீங்கள் இனிப்பு, முறுமுறுப்பான கொத்தாக இருக்கும் வரை எல்லாம் சுடப்படும். நீங்கள் உண்மையாக பைத்தியம் செய்ய விரும்பினால், முடிந்தபின் நீங்கள் சாக்லேட் மூலம் முழுமையாய்க் கிடக்கலாம்.
நீங்கள் அதிகமாக பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு செய்ய ஏதாவது தேடும் என்றால் நீங்கள் விட்டு வேண்டும், பன்றி இறைச்சி caramels இந்த செய்முறையை முயற்சி!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி
- 5 கப் பாப்கார்ன் (தெரிவு செய்யப்பட்ட, முன்னுரிமை வெற்று)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஒளி கார்ன் சிரப்
- 1/4 டீஸ்பூன்
- சமையல் சோடா
- 1/3 கப் பெக்கன்கள் (வறுக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- 250 டிகிரி F (121 C) க்கு உங்கள் அடுப்பு Preheat. படலம் கொண்டு ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி, மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளிக்க.
- சர்க்கரை வரை ஒரு வாணலியில் பேக்கன் சமைக்கவும், பின்னர் கொழுப்பை அணைக்க மற்றும் அதை குளிர் விடுகிறேன். ஒருமுறை குளிர்ச்சியான, பன்றி இறைச்சி அரை அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுவது.
- பன்றி இறைச்சி, பாப்கார்ன், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட pecans ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்க மற்றும் ஒன்றாக அவற்றை டாஸில்.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், மற்றும் சோளத்தை சிரைப் பிணைத்து, நடுத்தர வெப்பத்துடன் ஒன்றாகக் கிளறிவிடலாம். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் உருகியவுடன், களிமண் மற்றும் சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருகவும்.
- சர்க்கரை சர்க்கரை சமைக்க தொடர்ந்து 238 டிகிரி எஃப் (114 சி) சாக்லேட் தெர்மோமீரில், இது எடுக்கும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் ஆகும்.
- சரியான வெப்பநிலையில் ஒருமுறை, வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும், பேக்கிங் சோடாவை சேர்க்கவும், கடுமையாக உமிழவும். சர்க்கரை கலவை நுரை எடுக்கும், எனவே இந்த நடவடிக்கை போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- கிண்ணத்தில் பாப்கார்ன் கலவை மீது நுரை சர்க்கரை ஊற்றவும், விரைவாக எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக உறிஞ்சவும், பாப்கார்ன், கொட்டைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றை கேரமல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
- தயாராக பேக்கிங் தாள் மீது பாப்கார்ன் வெளியே பரவியது. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அதை சுட வேண்டும், ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களிலும் கிளறிவை விநியோகிக்க.
- ஒருமுறை பொன்னான பழுப்பு மற்றும் முறுமுறுப்பானது, அடுப்பில் இருந்து பாப்கார்னை எடுத்து, அதை முற்றிலும் குளுமையாக்க அனுமதிக்க. ஒரு வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் பேக்கன் காரமாக பாப்கார்னை சேமித்து வைக்கவும்.
அனைத்து பன்றி இறைச்சி கேண்டி சமையல் பார்வையிட இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 288 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 43 மி.கி. |
| சோடியம் | 173 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |