சால்மன் மற்றும் அவோகோடோவுடன் சபா சாலட் (பாரேவ்)

சோபா நூடுல்ஸ் நீண்ட, மெல்லிய ஜப்பனீஸ் நூடுல்ஸ் பக்ஷீட் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இங்கே, அவர்கள் சால்மன் ஒரு marinade இரட்டை கடமை என்று ஒரு gingery vinaigrette உள்ள தூக்கி. மீன் சமையல் போது நீங்கள் சாலட் தயார் முடியும் என்பதால், முழு செய்முறையை 30 நிமிடங்கள் கீழ் ஒன்றாக வருகிறது - நீங்கள் இன்னும் ஒரு சிறப்பு உணவு வேண்டும் போது பிஸியாக இரவுகளில் பெரிய. PS நீங்கள் மீன் சாப்பிடவில்லையென்றால், சப்பா சலாட் அதன் சொந்தமே!

குறிப்புகள்: ஒரு முறையான விளக்கக்காட்சிக்காக, சால்மன் வெட்ட 4 4-அவுன்ஸ் தோல்மற்ற துண்டுப்பிரசுரங்களைக் குறைக்க உங்கள் மீன் மருந்தை கேளுங்கள், மேலும் சமையல் முடிந்த பின் பகுதியை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள். சேவை செய்ய, 4 தகடுகள் அல்லது மேலோட்டமான கிண்ணங்கள் மத்தியில் சோபா சாலட்டை பிரிக்கவும். சால்மன் ஒரு தனி பகுதி மற்றும் வெண்ணெய் துகள்கள் 1/4 ஒவ்வொரு மேல். விரும்பியிருந்தால் வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் அல்லது துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டது.

சோபா நூடுல்ஸ் பல வகைகள் உள்ளன - சிலவற்றை 100% பக்விட் தயாரிக்கின்றன, மற்றவை பக்ளேட் மற்றும் கோதுமை கலவையைக் கொண்டிருக்கின்றன. யேம் மாவு, முகுவார்ட் அல்லது பச்சை தேயிலை கொண்டிருக்கும் சிறப்பு வகைகள் உள்ளன. நான் அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக 100% குங்குமப்பூ கொண்ட சோபாவை விரும்புகிறேன். நீங்கள் மாவுகளின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் வாங்கினால், சிறந்த சுவை மற்றும் நுண்துகள்களுக்காக முக்கியமாக பக்விட் செய்யக்கூடியவற்றைப் பாருங்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு சென்ட்ரல் வெட்டு சால்மன் பீலட் (தோல் அகற்றப்பட்டது)
• ஆடை &
• 1/4 c வரை
• தமரி சோயா சாஸ் (குறைக்கப்பட்ட சோடியம் நன்றாக உள்ளது)
• 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
• 2 தேக்கரண்டி நடுநிலை-சுவையான எண்ணெய் (கிராபீஸ் அல்லது கேனோலா போன்றவை)
• 2 தேக்கரண்டி unseasoned அரிசி வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி தூய மேப்பிள் சிரப் (முன்னுரிமை தர B)
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கவும்
• 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• சோபா சாலட்:
• 1 (8-அவுன்ஸ்) தொகுப்பு பக்விட் சோபா
• 24 அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் (சுருக்கப்பட்ட)
• 1 மஞ்சள் மணி மிளகு (கோதுமை மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 கேரட் (உரிக்கப்படுதல், சுறுக்கப்பட்டு, மற்றும்
• julienned )
• 1 வெண்ணெய் பழம் (உரிக்கப்படுதல், துண்டிக்கப்பட்டு, 1/2-அங்குல துகள்களாக வெட்டவும்)

அதை எப்படி செய்வது

1. வேகவைத்த அடுப்பு 400 ° F. ஒரு பேக்கிங் டிஸில் மீன் வைக்கவும். திமிரி, ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய், அரிசி வினிகர், மாப்பிள் சிரப், எள் எண்ணெய், மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை குழம்பியுள்ள வரை துடைக்க வேண்டும். மீன் மீது உடுத்தியிருக்கும் அரைப்புள்ளி ஊற்றவும், அடுப்பில் preheats போது அதை marinate அனுமதிக்க.

2. ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். சப்பா நூடுல்ஸ் சேர்த்து 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு colander உள்ள சோபா வைக்க, குளிர் இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க, மற்றும் வடிகால்.

சோபாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சோபா நூடுல்ஸ் மீது மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்றி மற்றும் ஒன்றாக டாஸில். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. வேகவைக்கப்பட்ட அடுப்பில் வெளிவந்த மீனை சுடுவது, அவ்வப்போது பிசையுடனும், சமைத்த வரை, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை வடிகட்டவும். (மீன் மையம் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் போது அது தயாராக உள்ளது.)

4. மீன் பேக்கிங் போது, ​​காய்கறிகள் தயார்: ஒரு பெரிய ஆழமான வாணலி அல்லது செஃப் பான் தண்ணீர் ஒரு அங்குல சேர்க்கவும், மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அஸ்பாரகஸைச் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், பிரகாசமான பச்சை வரை இளஞ்சிவப்பு, ஆனால் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை இன்னும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். அஸ்பாரகஸை ஊறவைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவுதல். அஸ்பாரகஸை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுவது. அஸ்பாரகஸ், மஞ்சள் மிளகு, மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சோபாவிற்கு சேர்க்கவும், ஒன்றாக டாஸில் சேர்க்கவும்.

5. மீன் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துண்டங்களாக உடைக்கலாம். மேல் சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சோபா, மற்றும் சேவை. மகிழுங்கள்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	637
மொத்த கொழுப்பு	25 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	76 மிகி
சோடியம்	1,053 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	69 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	15 கிராம்
புரத	42 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)