பெரும்பாலும் ருபார்ப் பல்வேறு ருபார்ப் சமையல் , அல்லது ருபார்ப் பயன்படுத்தி சமையல் பயன்படுத்த சுண்டவைத்தவை. ஒரு ருசியான மாற்றானது அடுப்பில் ரப்பர்ப் ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டது. இந்த வறுத்த ரசம் அதன் அழகான நிறத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது, சுவையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஒரு கத்தி விட ருபார்ப் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் வறுத்த ரப்பர்ப் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு முறை உண்ணும் ருபார்ப் அல்லது உறைந்திருக்கும் எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்த வேண்டும்.
புதிய ரப்பர்ப்ஸைக் குறிப்பிடும் அடையாளம் அதன் பிரகாசமான நிறம் மட்டுமல்ல, ஆனால் தண்டுகள் உறுதியாகவும் நேர்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், இலைகள் மஞ்சள் நிறமாகவும் இல்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 450 கிராம் (1 பவுண்டு) ருபார்ப்
- 2 டீஸ்பூன் மென்மையான, பழுப்பு சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு சாறு
அதை எப்படி செய்வது
175C / 350F / Gas 4 க்கு அடுப்பில் Preheat
- 3 செமீ / 1 "துண்டுகளாக ரப்பர்ப் வெட்டு.
- ருவர்ப்னை ஒரு அடுப்புச் சாணியாக வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறுடன் தெளிக்கவும்.
- டின் தகடு, ஒரு மூடி அல்லது வெறுமனே ஒரு வறுத்த தட்டுடன் டிஷையை மூடியிருக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது ருபார்ப் மூலம் சமைத்த ஆனால் தவிர விழுந்து வரை.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியை வெளிப்படுத்தவும். உங்களுக்கு பிடித்த ருபார்ப் சமையல் அனைத்தையும் பயன்படுத்தவும்.
நீங்கள் ஊக்குவிக்க ஒரு சில சமையல் இங்கே:
- பாரம்பரிய ரும்பர்ப் ரெசிபி கரைக்க
- வறுத்த ருபார்ப் கொண்டு பான் வறுத்த மேக்கர்
- ருபர்ப் ஃபூல் ரெசிபி
- ருபார்ப் மெஸ் ரெசிபி
ருபார்ப் தேர்வு செய்ய எப்படி தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா?
ருபர்ப் ஒரு அழகிய காய்கறி மற்றும் கடைகளில் தோன்றும் ஆரம்ப ரவர்ப் என்ற மெல்லிய தண்டுகள் எப்போதுமே கொண்டாட்டம் மற்றும் ரப்பர்ப் சமையல் பெறுவதற்கு நேரத்தை ஏற்படுத்தும்.
- எப்போதும் ஒரு பிரகாசமான நிறத்தை பார்க்க, ருபார்ப் தண்டுகள் உறுதியான மற்றும் நேர்மையானவையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் அவை கருப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது, இது ருபார்ப் வயதைக் காட்டுகிறது.
- எப்போதும் ருபார்ப் புதிதாக சாப்பிடுக, அனைத்து உள்ளூர் உணவையும் மிக விரைவில் சாப்பிடுவது போல் உள்ளது.
- நீங்கள் சாப்பிட முடியாது என்றால் ருபார்ப் உடனடியாக, மேலே மற்றும் தண்டுகள் வால் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ருபார்ப் இனிப்பு உணவிற்கு உகந்ததாக இருந்தால், சர்க்கரை உறைப்பூச்சு மற்றும் உறைவிப்பான் பைகள் மற்றும் முடக்கம் ஆகியவற்றில் சர்க்கரையானது.
ருபார்ப் ஃபேக்ட் கோப்பு
- Rhubarb (genus Rheum) ஆலை குடும்பம் Polygonaceae சொந்தமானது. பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ருபார்ப் ஒரு காய்கறி, ஒரு பழம் அல்ல, அது தோட்டத்தில் சோரெல்லின் நெருங்கிய உறவினர்.
- இருப்பினும் ருபார்ப் என்ற தண்டுகள் தாராளமாக சாப்பிடக்கூடியவை என்றாலும், இலைகள் நச்சுத்தன்மையுடையவை.
- ஆரம்ப வசந்த ருபார்ப் peeling தேவையில்லை, வெறுமனே ஒழுங்கமைக்க மற்றும் சுத்தம்.
- ருபார்ப் 95% நீர் ஆகும். இதில் கொழுப்பு, சோடியம் அல்லது கொழுப்பு இல்லை.
- ரப்பர்ப் பொட்டாசியம் ஒரு நியாயமான ஆதாரமாக உள்ளது. மிருதுவான, புளிப்பான தண்டுகள் வைட்டமின் சி, உணவுப் பொருள், மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன.
- ரப்பர்பிலிலுள்ள கால்சியம் ஆக்ஸலிக் அமிலத்துடன் ஒருங்கிணைக்கிறது, உடலில் உறிஞ்சுவதற்கு கடினமாகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 56 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 7 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |