பெய்லிஸை வெளியே கொண்டு வாருங்கள்! உங்கள் சாக்லேட் ஒரு சிறிய கிக் கொடுக்க வேண்டும்? இந்த ஐரிஷ் கிரீம் ஃபுட்ஜ் ஒரு மென்மையான வெள்ளை சாக்லேட் ஃபட்ஜ் ஐரிஷ் க்ரீம் லிக்கியூருடன் ஸ்பைக் செய்யப்பட்டிருக்கிறது. இது செயின்ட் பாட்ரிக் தினத்திற்கு சரியானது, அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் உங்கள் விஷயத்தை இன்னும் கொஞ்சம் சுவாரஸ்யமாக்குங்கள்!
இந்த செய்முறையை எனக்கு பிடித்த வெள்ளை சாக்லேட் ஃபட்ஜ் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது விரைவாகவும், எளிதாகவும் வரும். ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானம் கூடுதலாக ஒரு ஆழமான, பணக்கார சுவை fudge கொடுக்கிறது. முகப்பருப்பு வேகவைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் இது சேர்க்கப்படுகிறது, அதனால் பெரும்பாலான ஆல்கஹால் சமைக்கப்படுவதால், சுவையை விட்டு வெளியேறுகிறது. நீங்கள் குறைவான ஆல்கஹால் ஒரு மாறுபாடு செய்ய வேண்டும் அல்லது நீங்கள் உங்கள் விஷயங்களை ஒரு காபி சுவையை கொடுக்க விரும்பினால் வழக்கில் செய்முறையின் கீழே குறிப்புகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ். வெண்ணெய்
- 14 அவுன்ஸ். சர்க்கரை
- 4 ப. அவுன்ஸ். கனமான கிரீம்
- 2 fl. அவுன்ஸ்.
- ஐரிஷ் கிரீம் லிக்கீயர் (அத்தகைய பெய்லிஸ் போன்றவை)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 12 அவுன்ஸ். வெள்ளை சாக்லேட் சிப் (அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெள்ளை சாக்லேட்)
- 7 அவுன்ஸ். மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
அதை எப்படி செய்வது
- அலுமினிய தாளத்துடன் அதை அகற்றி 8 டிகிரி-இன்ச் பான் தயாரிக்கவும். இது 1 "தடிமனாக ஒரு ஃபட்ஜ் தயாரிக்கிறது. ஒரு மெல்லிய ஃபட்ஜ் விரும்பினால், ஒரு 9x9 பான் பயன்படுத்தவும்.
- வெண்ணெய், சர்க்கரை, கிரீம், ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானம் மற்றும் உப்பு நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கனமான அடிமட்ட நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் உருகுவதற்கு வரை அசை.
- ஒரு கொதிக்கும் வரையில் அடிக்கடி அடிக்கடி கிளறி, சப்பாத்தி சமைக்க தொடரவும். உருவாக்கும் சர்க்கரை படிகங்களை தடுக்க பான் பக்கங்களை கீழே தூக்கி.
- கொதித்ததும், ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரைச் செருகவும், சர்க்கரை அளவியில் 235 F (114 C) ஐ வாசிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு முறை சரியான வெப்பநிலையில், வெப்பத்திலிருந்து பான்னை நீக்கவும், வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் மார்ஸ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- சில்லுகள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் உருகி உட்செலுத்தப்படும் வரை கடுமையாய் கலக்கலாம். தேவைப்பட்டால், சில்லுகளை உருகுவதற்கான சுருக்கமான காலத்திற்கு வெப்பத்தை சற்று திரும்பிவிடு.
- வெண்ணிலாவை சேர்த்து நன்றாக அசை. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது சர்க்கரையை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கு கூட அதை மென்மையாக்கவும்.
- 3-4 மணி நேரம் அல்லது 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் அமைக்க அனுமதிக்கவும்.
சேவை செய்ய, சிறிய 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி. இரு வாரங்களுக்கு வரை ஒரு வாரம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் அயர்லாந்து கிரீம் ஃபுட்ஜ் ஸ்டோர்.
வேறுபாடுகள்
நீங்கள் ஒரு குறைவாக உச்சரிக்கப்படுகிறது மதுபானப்பிரசவம் சுவையை விரும்பினால், 2 டீஸ்பூன் மதுபானம் குறைக்க. மேலும் கூடுதல் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். கனமான கிரீம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு காபி வாசனை சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் 1 / 2-1 தேக்கரண்டி சேர்க்கலாம். உடனடியாக காபி அல்லது எஸ்பிரெசோவின் தூள் ஒரு கொதிக்கும் முன் சப்பாத்தி கலவையை வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 85 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 44 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |