ஷாம்ராக் ஃபட்ஜ் புனித பாட்ரிக் தினத்திற்கு சரியான சாக்லேட் ! இது ஒரு புத்துணர்ச்சி மிக்க சுவை, ஒரு பிரகாசமான பச்சை வண்ணம், மற்றும் விருப்பமான ஆனால் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட-மிட்டாய் ஷாம்ராக்ஸ் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது! இந்த வெள்ளை சாக்லேட் அடிப்படையிலான ஃபட்ஜ் செய்ய எளிதானது, விரைவில் ஒன்றாக வருகிறது, மற்றும் ஒரு செயின்ட் பாட்ரிக் தினம் கட்சி தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் unsalted வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 2 கப் சர்க்கரை
- 1/2 கப் கனரக கிரீம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 12 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் (அல்லது வெட்டப்பட்டது வெள்ளை சாக்லேட்)
- 7 அவுன்ஸ் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுக்கீரை சாறு
- 4 பச்சை உணவு வண்ணத்தை குறைக்கிறது (தேவையான அளவு அல்லது குறைவாக)
- விருப்ப: 1/2 கப் பச்சை சாக்லேட் பூச்சு
- விருப்ப: தங்கம் தெளிப்பது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு 9x9 அங்குல பான் அலுமினிய தாளில் அதை அகற்றி மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளித்தல்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும், அது கிட்டத்தட்ட உருகிய வரை அது வெப்பமடையும். உருகிய வெண்ணெய் கிரீம், உப்பு, மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை உருகும்போது, கலவையை உறிஞ்சும் போது எப்போதாவது அசை.
- ஒரு கொதிகலன் வரையில், அவ்வப்போது கிளறி, சர்க்கரையை சமைக்க தொடரவும். கொதித்ததும், ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருகவும், வெப்பமானி 235 எஃப் (113 சி) வரை வரும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும், கிளறிடவும்.
- ஒரு முறை 235 எஃப், வெப்ப இருந்து பான் நீக்க மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் சிப்ஸ் மற்றும் மார்ஸ்மெல்லோ கிரீம் சேர்க்க. சில்லுகள் மற்றும் கிரீம் உருகிய மற்றும் ஒருங்கிணைந்த வரை தீவிரமாக அசை. தேவைப்பட்டால், சில்லுகளை உருகுவதற்கான சுருக்கமான காலத்திற்கு வெப்பத்தை சற்று திரும்பிவிடு.
- புதினா சாறு மற்றும் பச்சை நிறத்தில் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும், நன்கு அசை. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது சர்க்கரையை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கு கூட அதை மென்மையாக்கவும். 3-4 மணி நேரம் அல்லது 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் அமைக்க அனுமதிக்கவும். சேவை செய்ய சிறிய சதுரங்களுக்கிடையில் ஃபட்ஜ் வெட்டுங்கள்.
- நீங்கள் ஷாம்ராக் அலங்காரங்களை சேர்க்க விரும்பினால், நுண்ணலை உள்ள பச்சை சாக்லேட் பூச்சுகளை உருக வைக்கவும், ஒவ்வொரு 30 வினாடிக்கும் மேலாக வெப்பமடைவதை தடுக்கவும். உருகிய பூச்சு ஒரு காகித கூம்பு (பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மூலையில் உள்ள துளை ஒரு துளை மூலம் ஊற்ற. குழாய் சதுர ஒவ்வொரு சதுர வடிவ சதுர மேல். அதை எளிதாக்க, மையத்தில் இணைக்கப்பட்டுள்ள மூன்று இதயங்களைப் பற்றி நான் சிந்திக்க விரும்புகிறேன், கீழே இருந்து வெளியேறும் ஒரு தண்டு. பூச்சு இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது, நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு தங்க தூவி அல்லது சர்க்கரை முத்து கொண்டு ஷாம்ராக் மேல் முடியும். சப்பாத்தி ஷாம்ராக்ஸ்கள் அனைத்தையும் சமாளிக்கும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு வாரம் வரை, அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் ஷாம்ராக் ஃபட்ஜ் ஸ்டோர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 132 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 14 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |