லிட்டில் புகைபிடித்த sausages இந்த 3-ingredient செய்முறையை ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது, ஆனால் மினி காக்டெய்ல் பரம்பரை அல்லது வெட்டப்படுகின்றன ஹாட் டாக் அல்லது புகைத்த தொத்திறைச்சி கூட சுவையாக இருக்கும்.
அவர்களின் ருசியான இரகசியமானது திராட்சை ஜெல்லி சாஸ் ஆகும், இது மிகவும் அபத்தமானது. நீங்கள் திராட்சை ஜெல்லி மீட்பால்ஸை நன்கு தெரிந்திருந்தால், நீங்கள் இதை நேசிப்பீர்கள். அவர்கள் ஒரு பசியின்மை, ஒரு potluck அல்லது tailgating மற்றும் இன்னும், ஒரு புத்திசாலி பரவலாக ஒரு ஹிட் ஆகும்.
சாஸ் கலவையானது அனைத்து வகையான மாறுபாடுகளுக்கும் பலவகை மற்றும் திறந்த வெளிப்பாடு ஆகும். சாஸ் எளிய வைத்து அல்லது ஜாஸ் அதை கூடுதல் பொருட்கள் அல்லது seasonings கொண்டு. போர்பான் ஒரு ஸ்பிளாஸ் "ஆவி" சேர்க்க அல்லது ஒரு காரமான கெட்ச்அப் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு சாலி சாஸ் மாற்ற முடியும்.
ஒரு விரைவான வீட்டில் மிளகாய் சாஸ், சில சாத்தியமான மாற்றீடுகள், மற்றும் கூடுதல் சுவை யோசனைகளுக்கான வழிமுறைகளுக்கு கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து கைக்குழந்தைகள் அல்லது தண்டுகள், தட்டுகள் மற்றும் துடைப்பிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 (1 பவுண்டு) தொகுப்புகள் மினி புகைபிடித்த sausages (லிட்டில் ஸ்மோக்கீஸ் பிராண்ட் போன்றவை)
- 1 (12 அவுன்ஸ்) பாட்டில் மிளகாய் சாஸ்
- 1 கப் திராட்சை ஜெல்லி
அதை எப்படி செய்வது
- மிளகாய் சாஸ் மற்றும் திராட்சை ஜெல்லி கொண்ட மெதுவான குக்கரில் மினி புகைபிடித்த sausages அல்லது cocktail wieners இணைக்கவும். நன்றாக அசை. 4 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி, சமைக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கர் (குறைந்த அல்லது வார்ம் மீது அமைக்கப்படும்) சிறிய ஹாட் டாக் அல்லது சாஸ்சேஜ்களை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு கிடைக்கும் டூத்பிக்சுகள், சிறிய தட்டுகள் மற்றும் துடைக்கும் இயந்திரங்களுடன் பரிமாறவும்.
- நீங்கள் அவற்றை பற்களால் ஈட்டி, சில சாஸுடனான ஒரு துணியில் தடவப்பட்டிருக்கலாம். ஒரு சூடான தட்டில் அவர்கள் சூடு வைத்து அல்லது உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: சில்லி சாஸ் என்பது காக்டெய்ல் சாஸ் (ஆசிய சில்லி பசலை எதிர்க்கும்) ஒத்த தன்மை கொண்டது. பல்பொருள் அங்காடியில் கெட்ச்அப் அருகே மிளகாய் சாஸ் பார்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- மினி புகைபிடித்த sausages அல்லது மினி வீயர்கள் பதிலாக, போலிஷ் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 2 பவுண்டுகள் பயன்படுத்த, andouille தொத்திறைச்சி , அல்லது ஒத்த புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி. 1/2-inch அல்லது 1-inch துண்டுகளாக பாத்திரத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- சாஸ் கலவையில் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- உங்கள் பிடித்த பார்பிக்யூ சாஸ் கொண்டு மிளகாய் சாஸ் மாற்றவும்.
- 1 அல்லது 2 கப் உறைந்த வெங்காயம் வெங்காய்களை மினி சாஸ்சேஸ்கள் அல்லது காக்டெய்ல் வெஜின்களுடன் மெதுவாக குக்கருக்குக் கொண்டு அல்லது வெட்டப்பட்ட புதிய வெங்காயம் பற்றி 1 கப் சேர்க்கவும்.
- திராட்சை ஜெல்லி அல்லது திராட்சைப்பழம் ஜெல்லியை மாற்றவும்.
- சர்க்கரையான ஜெலியை சர்க்கரைக் காம்புடன் சேர்த்து, 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை சர்க்கரையை மாற்றவும்.
- சுமார் 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு ஒரு சிறிய "கடித்தால்" சேர்க்கவும்.
- "உற்சாகமான" சிறிய புகைபிடிப்பிற்கு, சாஸ் கலவையை ஒரு சில தேக்கரண்டி போர்பான் சேர்க்கவும்.
வீட்டில் சாலி சாஸ்
- 1 கப் தக்காளி சாஸ், 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி வினிகர், 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள், 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு, மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள் சேர்த்து ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- நன்றாக கலக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் கடை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 92 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 19 மிகி |
| சோடியம் | 287 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |