பார்பியின் இந்த இந்திய இனிப்பு செய்முறையை நான்கு பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது - கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால், தூள் பால், மற்றும் பிஸ்டாச்சியு.
அது உறிஞ்சப்பட்ட அதே மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாணியில் கலக்கப்படுகிறது என்பதால் இது எளிதானதாக இருக்க முடியாது. இது ஒரு நுண்ணலைச் சமைக்கப்பட்டு, சதுரங்களுக்கிடையே வெதுவெதுப்பாக இருக்கும். இறுதி முடிவு மிகவும் சில பொருட்கள் மற்றும் போன்ற சிறிய முயற்சி ஆச்சரியமாக சுவையாக இருக்கிறது.
பால் சார்ந்த இந்திய இனிப்பு இந்தியாவின் சமையல் தொகுப்பிலும் பிரபலமாக இருக்கிறது.
பார்பியின் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, குறிப்பாக ஃபுட்ஜ் போன்ற தேங்காய் பதிப்பு , இது பெரும்பாலும் தீபாவளி (இந்து சமய திருவிழாக்கள்) மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் செய்யப்படுகிறது. பர்டியஸ் பீஸ்ட்ஸியோஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது, இங்கே செய்யப்பட்டது போல், பிஸ்டா பார்பீ என்று அழைக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் தூள் பால் துகள்கள் (முழு பால் பாதாம் பால் அல்ல)
- 10.14 அவுன்ஸ் (300 மில்லி) கனரக கிரீம்
- 14.11 அவுன்ஸ் (400 கிராம்) அமுக்கப்பட்ட பாலை இனிப்பூட்டலாம்
- 1/2 கப் அழகுபடுத்தப்படாத தோல் நிறமற்ற பிஸ்டிக்கோஸை துடைக்க வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு செவ்வக மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பேக்கிங் பான், பால் பவுடர், கடுகு கிரீம் மற்றும் மென்மையான வரை மென்மையாக்கப்பட்ட பால் சுவைக்க வேண்டும். அழகுக்காக பிஸ்டாசியாவை ஒதுக்கி வை.
- நுண்ணலை உள்ள பான் வைக்கவும் மற்றும் உயர் அமைப்பில் 6 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கவும். நுண்ணலை ஆரம்பித்து இயக்கவும். டிஷ் கவனமாக பார்க்கவும் மற்றும் கலவை போல் அதை கொதிக்க வேண்டும் என்றால், உடனடியாக நிறுத்த மற்றும் காத்திருக்க 8 முதல் 10 விநாடிகள். மீண்டும் தொடங்கவும், 6 நிமிட நேரம் வரை இயக்கவும்.
- நுண்ணலை வெளியே பான் எடுத்து அனைத்து கட்டிகள் உடைக்க நன்றாக அசை (இந்த கட்டிகள் சமையல் காரணமாக தொடங்கி என்று பால் திட உள்ளது).
- நுண்ணலை மீண்டும் பான் போட்டு 6 நிமிடங்களுக்கு மேல் மீண்டும் அமைக்கவும். முதல் நிமிடத்தை கவனமாகக் கவனித்துவிட்டு சமையல் தொடர அனுமதிக்கவும்.
- நேரம் முடிந்தவுடன், நறுமணப் பயிர்கள் பர்கிபாயின் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும், மைக்ரோவேயில் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மைக்ரோவேவிலிருந்து பார்ஃபியை அகற்றி 2- 2 முதல் 2 அங்குல சதுரங்கள் வரை வெட்டவும். உடனடியாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த பிறகு பரிமாறவும்.
குறிப்பு: இந்த செய்முறையின் சமையல் நேரம் 900-வாட் நுண்ணலை அடுப்பில் ஹை அமைக்கப்படுகிறது. ஒரு வெற்றிகரமான முடிவைப் பெற, உங்கள் மைக்ரோவேவ் ஓட்டத்திற்கு ஏற்ப நேரத்தையும் அமைப்பையும் சரி செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 256 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 51 மி.கி |
| சோடியம் | 80 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |