இந்த பூசணி துளி குக்கீகளை வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் பூசணி பருவத்தை கொண்டாடவும். பூசணி குக்கீகள் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் மசாலாப் பொருத்தப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஒரு சிறிய வெல்லப்பாகு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அவற்றை இனிப்பூட்டலாம். அவர்கள் இனிப்பு சர்க்கரை கலவை சர்க்கரை கொண்டு இனிப்புடன் சமைக்கப்படுவர். இந்த மசாலா மயக்கமருந்து செய்ய பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வீட்டில் பூசணி ப்யூரி பயன்படுத்தவும்.
DIY பூசணிக்காய் பியூரிக்கு ஒரு பூசணி தேர்வு
இந்த செய்முறையை ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட பியூரிக்கு அனுமதிக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சொந்தமாக செய்ய விரும்பலாம் - அது கடினமாக இல்லை! அது சரியான பூசணி தேர்வு தொடங்குகிறது. நீங்கள் உங்கள் தாழ்வாரத்தில் வைத்து பாரம்பரிய செதுக்குதல் பூசணி விரும்பவில்லை. அதற்கு பதிலாக, ஒரு சர்க்கரை பூசணி அல்லது பை பூசணி தேர்வு. அவர்கள் கோஸ்ட் ரைடர், நியூ இங்கிலாந்து பை பூப்கின், பேபி பாம், இலையுதிர் தங்கம், லுமினா (வெள்ளை இது), சிண்ட்ரெல்லா, அல்லது ஃபேரி டேல் என பெயரிடப்பட்டிருக்கலாம்.
4 மற்றும் 8 பவுண்டுகள் இடையே ஒரு பூசணி தேர்வு - மற்றும் மென்மையான புள்ளிகள் அல்லது காயங்கள் என்று தான் தவிர்க்கவும். சரியாகக் கையாளப்பட்டு, ஒரு பேக்கிங் பூசணி வாரங்களுக்கு நன்கு சேமிக்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1/4 கப் வெல்லம்
- 1 முட்டை
- 1 கப் பூசணி பியூரி (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வீட்டில் *)
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் confectioners 'சர்க்கரை (துடைப்பம் ஐந்து, sifted)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக கிரீம் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை.
- வெல்லப்பாகு மற்றும் முட்டையில் அடி.
- பூசணிக்காயை அசை. நீங்கள் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட பியூரி பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய விரும்பினால் உங்கள் சொந்த தயாரித்தல் வழிமுறைகள் கீழே உள்ளன.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, சமையல் சோடா, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். பிறகு மாவு கலவையை பால் சேர்த்து கலவை கலவையில் கலக்கவும். முற்றிலும் கலவை ஆனால் துடிப்பு மீது இல்லை.
- வறுக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்கள் மீது வட்டமான தேக்கரண்டால் குக்கீ மாவை கைவிடவும். செட் வரை சுமார் 12 நிமிடங்கள் 375 F இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுக்குகளை அகற்றி குளிர்ச்சியைத் தொடரவும்.
- Sifted confectioners 'சர்க்கரை கொண்ட தூசி பூசணி குக்கீகளை.
உங்கள் சொந்த பூசணி பியூரி தயாரித்தல்
- பூசணி பியூரி செய்ய, அரை பூசணி வெட்டு, குறுக்காக. விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும்.
- ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள், வெட்டு-பக்க கீழே, மற்றும் பேக் 1 மணி நேரம் 325 F அல்லது டெண்டர் வரை.
- 10 நிமிடங்கள் குளிர். பிளெண்டர் அல்லது செயலிகளில் கூழ் மற்றும் இடத்தை அகற்றவும்.
- புட்டி அல்லது செயல்முறை பூசணி மென்மையான வரை.
- ஒரு cheesecloth- வரிசையாக கண்ணி ஸ்ட்ரைனர் அல்லது சல்லடை இடத்தில் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகால் அனுமதிக்க. சொட்டு நிறுத்திவிட்டால், ஒரு பாத்திரத்தை ஒரு கொள்கலனில் போடு. அதை மூடிவிட்டு உடனடியாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால், அதை சுத்தப்படுத்தவும்.
மேலும் பூசணி இனிப்பு சமையல்
- கேரமல் Icing ரெசிபி கொண்ட பூசணி குக்கீகளை
- பூர்த்தி பூசணி குக்கீகள்
- பூசணி ஓட்மீல் குக்கீகள்
- பூசணிக்காய் கிரீம் சீஸ் சுழற் பிரவுனி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 78 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 82 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |