பூசணி சமநிலை, அளவுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்

நாம் பூசணி பற்றி நினைக்கும்போது, ​​நாம் பெரும்பாலும் ஜாக்-ஓ-லேன்டர்ஸ்களை கற்பனை செய்து கொள்கிறோம், மேலும் ஒரு உணவை சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஆனால் பூசணி ஒரு குளிர்கால ஸ்குவாஷ், மற்றும் சர்க்கரை பூசணிக்காயை - பூசணி ஒரு சிறிய அளவிலான பல்வேறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவர்கள் நாம் தெரிந்திருந்தால் என்று பல குளிர்காலத்தில் squashes போன்ற சுவை.

எனவே, உங்கள் செய்முறையை பூசணிக்கு அழைத்தாலும், உங்கள் சமையலறையில் ஏதும் இல்லை என்றால், மற்ற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளை நீங்கள் மாற்றிக்கொள்ளலாம்.

நல்ல தேர்வுகள் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ், ஹுபார்ட் ஸ்குவாஷ், பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ், பட்டர் ஸ்குப் ஸ்காஷ் அல்லது கலபாசா. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பூசணிக்காயின் மாற்றாக ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.

நல்ல ஸ்குவாஷ் மாற்றுகள்

சில நேரங்களில் சந்தையில் ஸ்குவாஷ் தேர்வு ஷாப்பிங் போது பெரும் முடியும் - வெவ்வேறு அளவுகளில், வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களில் பல வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அழகு அவர்கள் பல சமையல் ஒன்றில் பரிமாற்றம் ஆகும். சமையலறையில் நாம் பயன்படுத்துகின்ற பூசணி வழக்கமாக ஒரு சர்க்கரை பூசணி ஆகும், இது ஹாலோவீன் மீது நமது முன் படிகள் கருவூட்டக்கூடிய பெரிய பூசணிக்காயைவிட சிறியதாகவும் இனிப்பானதாகவும் இருக்கிறது. இந்த ஸ்குவாஷ் சர்க்கரை பூசணி போன்ற ஒத்த அமைப்பு மற்றும் சுவை அளிக்கிறது.

• ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் : ஒரு ஏகோர்ன் (எனவே பெயர்) போன்ற ஆழமான முகடுகளால் உருவானது, இந்த ஸ்குவாஷ் மஞ்சள் நிற கோடுகளுடன் பொதுவாக கறுப்பு பச்சை. சமைத்த போது, ​​சதை ஒரு லேசான, இனிப்பு, குறும்பு சுவையை உருவாகிறது.
• ஹுபர்டு ஸ்குவாஷ்: உற்பத்தி பிரிவின் மிகப்பெரிய ஸ்குவாஷ், இந்த பூசணி-ருசிங் ஸ்குவாஷ் நீல சாம்பல் சருமத்தோடு டார்ட்ரோப் வடிவமாக உள்ளது.

• Butternut Squash : ஒரு பேரிக்காய் வடிவ உருவம் கொண்ட, இந்த பழக்கமான ஸ்குவாஷ் சமைக்கப்படும் போது ஒரு ஆழ்ந்த ஆரஞ்சு மாறிவிடும், மேலும் எந்த டிஷ் ஒரு இனிப்பு வழங்குகிறது.
• பட்டாணி ஸ்குவாஷ்: இந்த சுற்று, குந்து ஸ்குவாஷ் ஒரு சாம்பல் பச்சை நிற தோலை கொண்டது. இறைச்சி மற்ற ஸ்குவாஷ் விட கிரீமி மற்றும் இனிப்பான உள்ளது.
• கலபசா: ஒரு பூசணி போல, ஸ்குவாஷ் இந்த வகை மென்மையான, சற்றே இனிப்பு சுவை அளிக்கிறது.

வேறு எல்லாவற்றையும் தோல்வியுற்றால், பூசணிக்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளைப் பயன்படுத்துங்கள். சுவை சற்றே வித்தியாசமாக இருக்கலாம் ஆனால் தோற்றம் ஒத்ததாக இருக்கும்.

அளவீடுகள் மற்றும் சமன்பாடுகள்

1/4 1/2 பவுண்டு வாணலியை ஒரு பக்க டிஷ் போல வாங்கி வாங்கும் திட்டம். எடை மிகுதியாகவும் தழும்புகளிலும் விதைக்கப்படும்.

• 5 பவுண்டுகள் புதிய பூசணி = சுமார் 4 1/2 கப் சமைத்த, பளபளப்பான பூசணி
• 1 பவுண்டு புதிய பூசணி = சுமார் 1 கப் சமைத்த, பளபளப்பான பூசணி
• ஒரு 15-அவுன்ஸ் பூசணிக்காய் = 1 3/4 கப் பட்டுப் பிசைந்து கொள்ளலாம்
• ஒரு 29-அவுன்ஸ் பூசணிக்காயை = 3 1/2 கப் பசை பிசைந்த மாவு

பம்ப்கின்ஸ் பற்றி மேலும்

பூசணி, அத்துடன் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் பற்றி மேலும் அறியவும்.

• பூசணி சமையல் குறிப்புகள்
• பூசணி உதவிக்குறிப்புகள்
• பூசணி வரலாறு
• பூசணி சமையல்