இந்த ஹாட் வாட்டர் பை கரைசல் செய்முறையை அழிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. இது மிகவும் மென்மையான பை மேலோடு நீங்கள் எப்போதாவது சுவைக்கிறீர்கள்! நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய மேலோட்டத்தை உருவாக்கும் போது, குளிர் உடைக்கப்பட வேண்டும், இந்த செய்முறையை உடைத்து உடைக்க வேண்டும் என்பது உண்மைதான்.
சூடான நீர் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக இரண்டு பொருட்கள் அடித்து பின்னர் சுருங்கி கொண்டு ஒருங்கிணைக்கிறது. இருவரும் ஒருபோதும் இணைக்க மாட்டார்கள் போல தோன்றலாம், ஆனால் தொடர்ந்து போகும் - அவர்கள் சாப்பிடுவார்கள்! சூடான நீர் இணைக்கப்பட்ட பிறகு சுருங்கி மிகவும் பளபளப்பாகவும் வெளிச்சமாகவும் மாறும். பிறகு நீங்கள் மாவை மற்றும் உப்பு மற்றும் ஒரு மாவை வடிவங்கள் வரை கலந்து சேர்க்க. சிறந்த முடிவுகளுக்காக இது நடக்கும் வரை கலந்து கொள்ளுங்கள்.
நான் பை அரைப்புள்ளி எப்போது வேண்டுமானாலும் இந்த செய்முறையை இரட்டிப்பாக்குகிறேன். நான் ஒரு சுற்று, மடக்கு, முத்திரை, மற்றும் முடக்கம் என்று இரண்டு அல்லது மூன்று மேலோடு வேண்டும். நான் ஒரு பை செய்ய வேண்டும் அடுத்த முறை, நான் உறைவிப்பான் வெளியே ஒரு மேலோடு வெளியே இழுக்க, இது, சுமார் 20 நிமிடங்கள், துடைப்பான் அதை உருட்ட, மற்றும் சுட வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 14 தேக்கரண்டி திட காய்கறி குலுக்கல்
- 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி பால்
- 2-1 / 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- பெரிய கிண்ணத்தில் சுருக்கவும் இடம். சூடான தண்ணீரையும், பாலுறையையும் சீர் செய்யுங்கள்.
- ஒரு விருந்துக்கு முன்னால், குறுக்குவழியை உடைக்கவும். கலவையை உறிஞ்சும் கிரீம் (இது சுமார் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்) வரை கிண்ணத்தில் சாய்ந்து கிழித்து விரைவாக துண்டிக்கவும். நீங்கள் தோற்கும்போது சில தண்ணீர் கிண்ணத்திலிருந்து வெளியேறிவிடும் - அது பரவாயில்லை.
- கலவையை குறைப்பதன் மூலம் மாவு மற்றும் உப்பு ஊற்ற மற்றும் கிண்ணத்தை சுத்தம் என்று ஒரு மாவை உருவாக்கி, முட்கரண்டி நன்றாக அடித்து.
- பை மேலோடு மாவை இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கவும், இரண்டு தாள்களுக்கு இடையே மடிக்கவும்.
- பை ஷெல் மீது பொருத்து மற்றும் செய்முறையை இயக்கியபடி பயன்படுத்தவும். ஒரு பூர்த்தி செய்யப்பட்ட 2 மேலோடு 8 "அல்லது 9" பைக்காக போதுமான பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்குகிறது.
- ஒரு பைப் மேலோட்டத்தை (அவிழ்க்கப்பட்ட பேக்கிங் என்று அழைக்கப்படும்) நிரப்பப்பட்ட ஒரு பை மேலோடு சுடுவதற்கு, படலையின் மேற்புறம் படலம் மற்றும் பை எடைகள் (அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ்) கொண்டது, அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை முள் (இந்த நறுக்குதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது).
- ஒரு preheated 375 F அடுப்பில் சுடப்பட்ட பை மேற்பரப்புக்கு 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் படலத்தில் ஒளி தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் நீளமாக எஃகு மற்றும் எடையை நீக்கவும்.
- 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுத்தப்படுத்திக்கொள்ளப்பட்ட பை மேலோடு, மேலோடு மூடுவதற்குத் தொடங்கி, பாக்கிங் காலத்திற்குள் மீண்டும் அரைக்கவும். முற்றிலும் குளிர் மற்றும் தேவையான நிரப்புகளை நிரப்ப.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 336 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 236 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |