ஓ சரி ஸ்டிக்கி மாட்டிறைச்சி விலா

மிகவும் ருசியான, இந்த BBQ மாட்டிறைச்சி விலாங்கு செய்முறையை நீங்கள் முழு உணவு மூலம் "ஓ ஆமாம்" என்று செய்யும்! சாஸ் இனிப்பு, காரமான மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இருந்து சற்று கரடுமுரடான உள்ளது. உங்கள் அடுத்த cookout இல் இதை முயற்சி செய்கிறேன் - உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயம் மீண்டும் வருவார்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பிஸ்டிங் சாஸ்:
• 1 கப் / 120 மில்லி தக்காளி சாஸ்
• 1 கப் / 120 மில்லி பார்பிக்யூ சாஸ் (உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட்)
• 1/4 கப் / 60 மில்லி கோலா
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி தேன்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. வெள்ளை மிளகு
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மி.லி. சூடான சாஸ்
• 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
• ரிப் ருஃப்:
• 1/3 கப் / 80 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உப்பு
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி பாப்ரிகா
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி வெள்ளை மிளகு
• 3 பவுண்டுகள் / 1.3 கிலோ மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள்

அதை எப்படி செய்வது

1. சாஸ் தயார் செய்ய: ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள அனைத்து சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து. கலவையை ஒரு கொதிகலத்திற்கு கொண்டு வரவும் பின்னர் 5 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும் அனுமதிக்கவும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து சாஸ் நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. விலா எலும்புகளை தயார் செய்ய: பேக்கேஜிங் மற்றும் தண்ணீருடன் பெரிய தொட்டிகளில் இருந்து வெளியேறிய விலாக்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு விலாக்களை மூடிவிட்டு பேக்கிங் தாள் மீது அவற்றை அகற்றவும். அவை மிகப்பெரியதாக இருக்கும் என்பதால் நீங்கள் தொகுப்புகளில் விலாக்களைச் செய்ய வேண்டும்.

விலாக்கள் பாகுபடுத்தப்பட்ட பிறகு, விலா எலும்புகள் ஒவ்வொன்றிற்கும் விலா எலும்பைப் பயன்படுத்துகின்றன.

3. முன் கிரில். கிரில் மீது மாட்டிறைச்சி விலாக்களை வைக்கவும் மற்றும் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். ஒரு 15 1/2 மணிநேரத்தை முடித்து, ஒவ்வொரு 15 நிமிடமும் சுவைத்தெரியும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	978
மொத்த கொழுப்பு	60 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	26 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	28 கிராம்
கொழுப்பு	202 மிகி
சோடியம்	1,433 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	53 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	56 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)