புகைபிடித்த ட்ரௌட் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்பதை அறியுங்கள்

ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவிலான அளவிலான அளவிற்கும், தோற்றத்திற்கும், மற்றும் பெரிய சுவைக்கும் காரணமாக, வெப்பமான வெப்பமான வெப்பமான மீன் ஆகும். அந்த புகைபிடிக்கும் சுவையானது சுவையானது. இது மீன் பிடிப்பதற்கு பயன்படும் குளிர் புகைப்பதைவிட வேறுபட்டது.

புகைபிடித்த மீன் சிறந்த உணவு அல்லது பசியை தூண்டும். மீன் சூப்பில் இருந்து, சர்க்கரைத் துண்டிலிருந்து புகைபிடிக்கும் பல உணவுகள் சுவைக்கு பயன்படும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செயல்முறை ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது.

ஒரு உப்பு சேர்த்து

புகைப்பிடிப்பதில் சுவைக்கும் முன், சுவை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு உப்புத்திறமையுடன் தொடங்கலாம். இது எளிது, ஒரு சில பொதுவான பொருட்கள் தேவை, மற்றும் மீன் நீங்கள் புகைப்பிடிப்பவர்கள் போய்ச் செல்லும்போது தயாராக இருக்க வேண்டும். இது ஒரு விருப்பமான படியாகும் மற்றும் புகைபிடித்த டிரவுட் என்பது ஒரு உப்பு தேவைப்பட வேண்டியதில்லை.

உப்பு தேயிலை, ஒவ்வொரு 1 கப் தண்ணீருக்காகவும் உப்பு அல்லது 1 தேக்கரண்டி கொசர் உப்பு 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து வையுங்கள் . மீன்களை முழுவதுமாக மூடி வைக்க நீங்கள் போதுமான உப்பு தயாரிக்க வேண்டும். மீன் உப்பு சேர்த்து சிறிய அளவு சேர்த்தல் ஒரு நல்ல யோசனை. வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் கருப்பு மிளகு போன்றவற்றை, சிறிய வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்றவற்றால் எளிமையாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் மீன் சுத்தப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் உப்பு முன் புகைபிடிப்பதற்கு தயாராக வேண்டும். ஒருமுறை உறிஞ்சி, உப்புத்தன்மை உள்ளே வரலாம், அதனால் மீன் மீது உப்பு ஊற்றவும்.

ட்ரௌட் புகை

டிரௌட் பிரவுன் போது, ​​நீங்கள் புகைக்க முடியும்.

சிறிய டிரவுட் (சுமார் 8 அங்குலங்கள்) முற்றிலும் ஒரு மணி நேரமாக புகைபிடிக்கப்படலாம் ஆனால் அதிக நேரம் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கும். அவர்கள் உலரவில்லை அதனால் மீன் பார்க்க, ஆனால் நீங்கள் பொதுவாக 225 எஃப் சுற்றி ஒரு வெப்பநிலை வரை 4 மணி வரை புகைபிடிப்பாளர்களுக்கு அவர்களை விட்டு போகலாம்.

ஒரு பழ மரத்தை அல்லது புகை பிடிப்பதற்காக ஓக் போன்ற ஒரு லேசான மரம் பயன்படுத்தவும்.

பாரம்பரியமாக, ஒரு மீன் மீன் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் சில பெற முடியும் என்றால், அது ஒரு பெரிய புகை சுவை செய்கிறது.

புகை பிடிப்பதற்காக மீன் பிடிப்பதைப் போலவே ட்ரௌட் வைக்கவும். மென்மையான சமையல் செயல் எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க உதவுகிறது ஏனெனில் trout புகைபிடித்த அது எலும்புகள் நீக்க எளிதாக இருக்கும்.

ஆலோசனைகள் வழங்குதல்

ட்ரௌட் முற்றிலும் புகைபிடிக்கப்பட்டவுடன், ஒரு சுவையான உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க வேண்டும். அவர்கள் உங்களுக்கு விருப்பமான பக்கங்களோடு முழு உணவிற்காக ஒரு நுழைவாயிலை உருவாக்குகிறார்கள்.

புகைபிடித்த சருமத்தை புகைபிடித்த சருமத்தை மற்ற உணவுகளில் ஒரு பசையம் அல்லது ஒரு மூலப்பொருளாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். கிரீம் பாலாடை 2 கப்ஸுடன் 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த இறைச்சியை இணைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும். இது பூண்டு மற்றும் தாபஸ்கோவுடன் சீசன் மற்றும் அதை ஒரு முனையுடன் பரிமாறவும். மக்கள் அதை விரும்புகிறார்கள்.

சேமிப்பு

புகைபிடித்த ட்ரௌட் மாதங்களுக்கு உறைந்திருக்கும் அல்லது நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்படும். இந்த மீன் பாதுகாக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், உடனடியாக ஏதாவது செய்யாவிட்டால், அதை குளிரவைக்க வேண்டும்.

புகைபிடித்த ட்ரௌட்டை உறைய வைப்பதற்கு நீங்கள் திட்டமிட்டால், எலும்புகள் மட்டுமல்ல, தோல்வையும் மட்டும் அகற்றுவது சிறந்தது. அதை உறைந்திருக்கும்போது புகைபிடித்த துருவியின் இறைச்சியை மட்டும் நீங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.