ஃப்ளூர் டி சல் ("ஃப்ளூர்-டி-ஸெல்" என உச்சரிக்கப்படுகிறது) பிரான்சின் பகுதியிலுள்ள அறுவடை செய்யப்பட்ட கடல் உப்பு ஒரு அரிய மற்றும் விலையுயர்ந்த வடிவம் ஆகும். பெயர்செலவு டி சல் பிரஞ்சு இருந்து "உப்பு மலர்."
உப்பு என்பது நமது கிரகத்தில் ஒரு பொதுவான கனிமமாகும், மேலும் உப்புகளில் பெரும்பாலானவை நிலத்தில் இருந்து தோண்டியெடுக்கப்படுகின்றன, அதே போல் நிலக்கரி அல்லது பிற கனிம பொருட்கள் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, அல்லது உறைபனி போன்ற ஒரு நுட்பத்தினால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. ஒரு உப்பு வைப்புக்கு மேல் தரையில் ஊற்றப்படுகிறது.
உப்பு தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, உப்பு நிறைந்த நீர் பின்னர் உமிழப்படும் மற்றும் பெரிய சூடான கடாயில் ஆவியாகிறது.
இந்த இரண்டு வழிமுறைகளும் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை என்றாலும், பெரிய அளவிலான செயல்திறன் கொண்டவை.
ஃப்ளூர் டி சல் ஒரு சிக்கலான செயல்திட்டத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது பிரான்சின் கடலோர கடற்பகுதி கடற்பகுதிகளின் மேற்பரப்பில் உயர்கிறது என்று முக்கியமாக ஆனால் பிரிட்டானி பிராந்தியத்தில் மட்டும் அல்லாமல் உப்பு மெல்லிய அடுக்கை சேகரிக்கிறது. ஸ்பெயின், போர்த்துக்கல் மற்றும் இங்கிலாந்தின் பகுதிகளிலும் இதேபோன்ற உயர்தர கடல் உப்புகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன
ஒரு பயனுள்ள ஒப்புமை ஒரு கையால் சேகரிக்கப்படும் நீரில் மூழ்கும் ஸ்கால்ப்போக்களைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும், ஒரு மனிதனால், அவற்றை சேகரிப்பதற்காக கடல் மாடிக்குச் செல்கிறது, சாதாரண ஸ்கால்ப்ஸுடன் ஒப்பிடுகையில், இது ஒரு படகு மூலம் பின்னால் இழுக்கப்படுவதால் அவர்களை.
பிளேர் டி செல்: அரிதான மற்றும் மழுப்பலாக
ஏனென்றால், அது மிகவும் குறைந்த அளவிலான குறைந்த காலநிலை சூழ்நிலையில் இயற்கையாக அமைகிறது, ஏனெனில் இது கைகளால் உறிஞ்சப்பட வேண்டும் என்பதால், ஏதேனும் ஒரு மதிப்பீட்டினால், ஒரு விலையுயர்ந்த தயாரிப்பு, ஒரு பவுண்டுக்கு 30 டாலர்கள் அல்லது அதற்கு அதிகமாக செலவாகும்.
இந்த உயர்ந்த செலவினம், ஃப்ளூர் டி சல் ஒரு சாதாரண பதனிடமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது என்பதாகும். அதற்கு பதிலாக, கிட்டத்தட்ட ஒரு அழகுபடுத்திய அல்லது தாகம் போன்ற fleur டி sel நினைக்கிறேன். ஃப்ளூர் டி சல் ஒரு சில படிகங்கள் சுவை ஒரு வெடிப்பு, காட்சி முறையீடு மற்றும் அமைப்பு கூட சேர்ப்பதற்கு முன் ஒரு டிஷ் மீது தெளிக்கப்படுகின்றன.
பிரான்சின் தெற்கே உள்ள கடலோரப் பகுதிகளிலும் ரோன் ஆற்றின் மத்தியதரைக் கடலைச் சந்திக்கும் அருகிலிருக்கும் பறவைகள் டி சில் (சுமார் 125 கிராம்) ஒரு 4.4 அவுன்ஸ் கொள்கலன் இருக்கிறது.
இது நீங்கள் வசதியான மற்றும் உயர் இறுதியில் அழகுபடுத்துதலை வாங்குகிறீர்கள் என்பதை புரிந்துகொள்வதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே $ 9 ஐ மீண்டும் அமைக்கும். உதாரணமாக, உங்கள் பாஸ்தா நீரை உறிஞ்சுவதற்காக இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த விரும்பவில்லை.
பிளேர் டி சால் ஒரு ஸ்டேஷ் பெற்று, நீங்கள் அதை கவனமாக பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு விஷயம், அது மிகவும் மென்மையானது, விரைவாக கரைந்துவிடும், எனவே அது உண்மையிலேயே உணவிற்கு முன்பே ஒரு டிஷ் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் அதை கரைத்து பிறகு அதை சுவைத்து, ஆனால் நீங்கள் அதை பார்க்க அல்லது அதன் தனித்துவமான அமைப்பு உணர முடியாது.
ஃப்ளூர் டி சல்லின் ஒரு சுவாரஸ்யமான பயன்பாடு கேண்டிஸில் அதை தூவி, உதாரணமாக கேரமல், அல்லது பிற இனிப்பு பொருட்கள், க்ரீம் ப்ரூலே போன்றது, இது இருவருக்கும் உயிர்ச்சத்து மற்றும் இனிப்புக்கு முரணானது.
ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்தில் (அதாவது ஒரு ஜாடி) ஒரு மூடி கொண்டு பிளௌர் டி சேலை சேமிக்க சிறந்தது.
மேலும் காண்க: கோஷர் உப்பு மற்றும் அயோடிஸ் உப்பு