கத்திரிக்காய்

கத்திரிக்காய் மிகவும் மோசமான தவறான உணவுகளில் ஒன்றாகும். தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இந்த உறவினர் உண்மையில் ஒரு பெர்ரி மற்றும் ஒரு காய்கறி இல்லை. நிச்சயமாக, இந்த பெர்ரி இனிப்பு அல்லது சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட பல உணவுகள் மற்றும் கூடுதலாக நார்ச்சத்து மற்றும் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமானது, இது ஒரு பெரிய, ஆரோக்கியமான மாற்று பல விஷயங்களைச் செய்கிறது. இயற்கை மாமிச நுண்துகளானது கத்தரிக்காயை இறைச்சிக்காக நல்ல மாற்றாக மாற்றுகிறது மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருக்கும் இதயக் கோளாறுகளை செய்ய அனுமதிக்கிறது.

கத்திரிக்காய் பல்வேறு வகைகளில் வருகிறது, அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் இப்போது எங்கு வேண்டுமானாலும் இங்கு வரலாம்.

• அமெரிக்க: மிகவும் பிரபலமான பல்வேறு ஊதா பேரி வடிவ வகையான உள்ளது.
• இத்தாலிய அல்லது குழந்தை: அமெரிக்க வெரைட்டி விட சிறிய மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.
• ஆசிய: மெல்லிய விதைகள் கொண்ட மெல்லிய தோல், இந்த வகை நீண்ட மற்றும் மெல்லிய உள்ளது.
• சிசிலியன்: பெரிய, சுற்று மற்றும் ஒழுங்கற்ற வடிவம், இந்த இனிமையான மற்றும் சாந்தமான உள்ளன.
• வெள்ளை: கடுமையான, மென்மையான தோல் ஒரு உறுதியான சதை.

ஒரு பளபளப்பான, கூட நிறத்துடன் தோற்றமளிக்கும் ஒரு சிறிய கனமான உணவைக் கொண்ட ஒரு நல்ல கத்திரிக்காய் தோலைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மென்மையான அல்லது பழுப்பு புள்ளிகளுடன் பழச்சாறுகளை தவிர்க்கவும். கத்திரிக்காய் வலுவாக உணர வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதை அழுத்தினால் மீண்டும் பவுன்ஸ் எடுக்க வேண்டும். வயதானவர்கள் வயது முதிர்ந்தவர்களாகிறார்கள். Eggplants பற்றி இது முதல் புகார். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வெட்டப்படாத நீல நிறப்புள்ளிகளைப் பெறவும் அவற்றைக் காப்பாற்றவும் அவற்றைக் காப்பாற்றவும். இனி நீ இன்னும் கசப்பான மற்றும் விரும்பத்தகாத அதை வைத்து.

கத்தரிக்காயின் கசப்புகளை குறைக்க, அளவு மற்றும் வடிவத்தை நீங்கள் வெட்டி அதை ஒரு ஒளி உப்பு நீர் கலவையில் ஒரு மணி நேரம் அதை ஊற. இது கசப்பான ருசியையும் , அதை சமைப்பதற்கு முன்னர் சிறிது நேரம் கழிப்பதையுமாகும். நீங்கள் ஒரு பெரிய அல்லது பழைய கத்திரிக்காய் இருந்தால் 2 மணி நேரம் அதை ஊற.

கத்திரிக்காய் வறுத்தெடுத்தல் ஒரு பெரிய புகைபிடித்த சுவையை சேர்க்கிறது.

கத்திரிக்காய் விரைவாகவும் சுலபமாகவும் வருவதால், அது உங்களுடன் தொடர்பு கொண்டு வரும் பருவங்களை உறிஞ்சுவதை உறிஞ்சி உண்ணுங்கள். முன்கூட்டியே, கத்திரிக்காய் வெட்டப்பட்ட இரண்டாவது பழுப்பு நிறமாக மாறும். இது தோற்றத்தை பாதிக்காது, தோற்றத்தை மாற்றுவதால் கடைசி வினாடி வரை வெட்டவும் காத்திருக்கவும். கிரில்லினை பொறுத்தவரை, சிறிய eggplants அளவு நீளமாக குறைத்து, அளவு அல்லது அளவை பொறுத்து. பெரிய eggplants சுமார் 3/4 அங்குல ஒரு தடிமன் குறுக்கு வெட்டு வேண்டும். இப்போது, ​​உங்கள் விருப்பபடி எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் சிறிது தூரிகை. கத்திரிக்காய் எண்ணெய் மீது சுலபமாக அமையலாம் அல்லது ஒரு எண்ணெய் கடற்பாசி மூலம் முடிந்துவிடும். நீங்கள் மற்றொரு டிஷ் அதை சேர்க்க போகிறோம் குறிப்பாக, கத்திரிக்காய் வலுவான சுவைகள் சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம்.

இறுதியாக, சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு கிரில்ல் கத்திரிக்காய் துண்டுகள் எப்போதாவது திருப்பப்படுகின்றன. கத்திரிக்காய் பொதுவாக கிரில்லை நன்றாகப் பராமரிக்கிறது, எனவே அது வீழ்ச்சியடைவதைப் பற்றி மிகவும் கவலையாக இருக்காது. வெப்பம் நடுத்தர உயர்வாக இருக்க வேண்டும், மேலும் அது நன்கு பழுப்பு நிறமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் போது முட்டையை அகற்ற வேண்டும்.

நீங்கள் மிகவும் பெரிய முட்டையைப் பெற வேண்டுமென்றால், பாபா கௌனோசை உருவாக்க முயற்சிக்க வேண்டும்.