"Brotgewürz" என்பது ரொட்டி மசாலா கலவை என்பது பெரும்பாலும் ஜெர்மன் ரொட்டி சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இது தெற்கு ஜெர்மனிலும் , ஆஸ்திரியாவிலும், சுவிட்சர்லாந்திலும், தெற்கு டெய்ரோலிலும் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த மசாலாப் பொருட்களில் பெரும்பாலானவை செரிமான எய்ட்ஸ் என்று கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும் வடக்கு ஜெர்மனியிலுள்ள ரொட்டி பெரும்பகுதி இந்த வகையான ரொட்டி மசாலா அல்லது முழு தானிய வகை விதைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை தெற்கில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 தேக்கரண்டி கேரவன் விதை
- 3 தேக்கரண்டி
- சோம்பு விதை
- 3 தேக்கரண்டி
- பெருஞ்சீரகம் விதை
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (முழு)
- விருப்பம்: 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி வெந்தயம் (அல்லது இனிப்பு மரங்கள், மசாலா, அல்லது ஏலக்காய்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சுத்தமான காபி சாம்பல் அல்லது ஒரு மோட்டார் மற்றும் பெஸ்டில் அனைத்து விதைகளையும் ஒன்றாக அரைக்கவும். வீட்டின் இருண்ட, உலர் பகுதியில் மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேமிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பதிலாக முழு விதைகள் ஒன்றாக கலந்து இருக்கலாம்.
- ரொட்டி ரொட்டி ஒன்றுக்கு மசாலா கலவையை 1 முதல் 3 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தியது: ஸ்க்வார்ஸ்வால்டர் க்ரூஸ்ட் .
"Brotgewürz" பற்றிய மேலும் தகவலைப் பார்க்கவும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 17 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |