பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் மிகவும் ருசியான மற்றும் இதய வெப்பம் என்று ஒரு கம்பீரமானவன் மற்றும் எளிய செய்முறையை உள்ளது. இந்த சுலபமான செய்முறையை இன்னும் சுவாரஸ்யத்திற்கு சில தந்திரங்களை பயன்படுத்துகிறது. சர்க்கரை சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து உறிஞ்சி உண்ணும். வெங்காயம் சமைக்க வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி எரியும் தடுக்க மற்றும் பெரிய சுவை சேர்க்கிறது.
உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் கொண்டு சில பிரஞ்சு ரொட்டி மற்றும் மேல் சிற்றுண்டி; இந்த துறக்க மற்றும் சரியான முடித்த தொடுதல் சூப் ஒவ்வொரு சேவை மேல் அதை மிதக்க. நீங்கள் ovenproof கிண்ணங்கள் இருந்தால், நீங்கள் சூப் மீது ரொட்டி வைத்து, சீஸ் அதை மேல், மற்றும் broil. இந்த சேவையைப் போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் கிண்ணங்கள் சூடாக இருக்கும்.
அல்லது, கிண்ணங்கள் மீது சீல் செய்யப்பட்ட ரொட்டி கிளாசிக் தோற்றத்திற்கு, ஸ்பூன் சப் ஆறு ஆறு அவுன்ஸ் பிரவுன் கிண்ணங்கள் மற்றும் ஒவ்வொரு பிரஞ்சு அல்லது புளூட் ரொட்டியின் ஒரு வறுக்கப்பட்ட துண்டுடன் சூப். ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் வறுத்த ரொட்டி மீது 2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் வென்று. வெண்ணெய் உருகி, பழுப்பு நிறத்தில் துவங்குவதற்கு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் 400 பி அடுப்பில் ஒரு குக்கீ தாள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். இதை சாப்பிடும் போது கவனமாக இருங்கள் - முழு விஷயம் மிகவும் சூடாக இருக்கும்!
இந்த சூப் உண்மையில் ஒரு உணவாக இருக்கிறது; பச்சை சாலேட் அல்லது வேறு சில பழங்களை தவிர வேறொன்றுமில்லை. இனிப்பு எளிய மற்றும் ஒளி இருக்க வேண்டும்; ஒருவேளை ஸ்ட்ராபெரி meringue கிரீம் அல்லது சில ஐஸ் கிரீம் பழம் பணியாற்றினார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய வெங்காயம், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், உருகிய
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி. மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்
- 1
- வளைகுடா இலை
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 (14 அவுன்ஸ்) மாட்டிறைச்சி குழம்பு தயாரிக்க தயாராக கேன்கள்
- 8 துண்டுகள் பிரஞ்சு ரொட்டி, வறுக்கப்பட்ட
- 1-1 / 2 கப் துண்டாக்கப்பட்டன
- க்ரூயெர் அல்லது சுவிஸ் சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில், வெங்காயம், உருகிய வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும், வெங்காயம் மென்மையாக்க தொடங்கும் வரை அடிக்கடி கிளறிவிடவும். பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் வெங்காயம் சமைக்க 10 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் விளிம்புகள் சுற்றி பழுப்பு தொடங்கும் வரை. முற்றிலும் அசை.
- வெங்காயத்தை ஒரு 3 முதல் 4-குவார்ட் மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும் . மாவு, உப்பு, மிளகு, தக்காளி, வளைகுடா இலை, பூண்டு, மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் அசை. 7 முதல் 9 மணி நேரம் வரை அல்லது சமைக்க வேண்டும்.
- வளைகுடா இலை அகற்றி, நிராகரிக்கவும். ஸ்பூன் கிண்ணங்களை வழங்கும் சூப். ரொட்டி கொண்டு சாப்பிட்டு, ரொட்டி கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, மீண்டும் வறுத்தெடுக்க, அல்லது செய்முறையை முடிக்க மேலே உள்ள வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 249 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,130 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |