இது கிரில் மீது கடல் பாஸ் தயாரிப்பதற்கு விரைவான மற்றும் சுலபமான வழியாகும். இந்த பெரிய சிறிய மீன் kebabs ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக அல்லது appetizer நன்றாக வேலை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் (680 கிராம்) கடல் பாஸ்
- மரைனடே:
- 1/4 கப் (60 மிலி) எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் (60 மிலி) ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கிண்ணத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து.
- 1 அங்குல க்யூப்ஸில் கடல் பாஸ் வெட்டு மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவி விடலாம்.
- அதிக வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரேட்.
- கிண்ணத்திலிருந்து மீன்களை அகற்றவும், இறைச்சியை ஒதுக்குதல்.
- Skewers மீது திட்டு கடல் பாஸ் க்யூப்ஸ். மூங்கைப் பயன்படுத்தினால், மீன் எடுப்பதற்கு முன்பு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அவர்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
- சமையல் முதல் 3-4 நிமிடங்களில் இறைச்சியை அடிக்கடி பிழிந்து, 7-8 நிமிடங்கள் கிரில் மற்றும் சமையல் மீது வைக்கவும்.
- ஒருமுறை மீன் 145 டிகிரி F இன் அக வெப்பநிலையை அடையும் போது, கிரில்லை நீக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 341 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 70 மிகி |
| சோடியம் | 413 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |