பெட்டூகினின் ஆல்ஃபிரடோ பொதுவாக ஒரு சீஸ்-லான் இத்தாலிய டிஷ் ஆகும், ஆனால் இந்த பால்-இலவச பாஸ்தா ரெசிப்பி ஆரோக்கியமானதாகும். இது கிரீம் நன்மைகளை வைத்திருக்கும் ஆனால் பின்னால் அனைத்து சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் விட்டு. இந்த சைவ சமையல் செய்முறையை தயாரிக்க சிறிது நேரம் மற்றும் முயற்சியை எடுக்கிறது, ஆனால் வாரம் எந்த உணவிற்கும் ஒரு ஆறுதலளிக்கும் உணவாகும். பார்மேஷனுக்கான பாலாடை மற்றும் கிரீம்க்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையை சோயா பால் மற்றும் மாவு சாஸை மென்மையாக பயன்படுத்துகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய், எடுக்கும் சுவைகளை பராமரிக்கிறது, ஆனால் உணவுக்கு ஒமேகா -3 இன் ஊட்டச்சத்தை ஊக்கப்படுத்துகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் ஃபெடக்குசின் பாஸ்தா
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 1/4 கப் சோயா பால் (பட்டு போன்ற ஒரு தடித்தல் முகவர் பயன்படுத்தும் பலவற்றைப் பயன்படுத்தவும்)
- 3 தேக்கரண்டி புதிய தைம்
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க (புதிதாக தரையில் இருந்தால் கிடைக்கும்)
- விரும்பினால்: வேகவைத்த கீரைகள், விரும்பினால்
அதை எப்படி செய்வது
- தண்ணீரில் பாதியளவு முழுமையடைந்த ஒரு 3-குவார்ட்டர் குழம்பு நிரப்பவும்.
- தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து, பாஸ்தாவை சேர்க்கவும். பாஸ்தா அல் டென்ட் மற்றும் வடிகால் வரை குக்கீ .
- இதற்கிடையில், சாஸ் செய்ய. குறைந்த அளவு நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு சிறிய எண்ணெயில், எண்ணெய் சுட வேண்டும்.
- மாவு சேர்க்கவும் மற்றும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மென்மையான வரை துடைப்பம் ஒரு கம்பி தொடர்ந்து கிளறி.
- களைத்து தொடர்ந்து, சோயாமல் மற்றும் புதிய வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும் மற்றும் சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் ஒரு ஊதா கொண்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
- விரும்பியிருந்தால், பேட்டைக்குரிய மற்றும் வேகவைத்த கீரைகள் உடன் பரிமாறவும்.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
அறுவையான பாஸ்தாவை வேகப்படுத்துவது ஒன்று, இரண்டு, சைகை போன்றது. டெண்டர் வரை இந்த செய்முறையை, கொதிக்க அல்லது நீராவி பட்டர் ஸ்குவாஷ் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை சேர்க்க. தேவைப்பட்டால் வடிகால், பின்னர் இந்த செய்முறையிலிருந்து சோயாம்க் உடன் கலக்கவும். Voila, நீங்கள் உங்கள் vegan பாஸ்தா திறமைக்கு butternut ஸ்குவாஷ் fettuccine alfredo சேர்க்க.
நீங்கள் இன்னும் zing விரும்பினால், எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட கலவை சோயா கிரீம் சீஸ் சேர்க்க. சூடான உலர்ந்த தக்காளி சேர்க்கவும் மற்றும் இன்னும் சுவை மற்றும் வண்ண அனுபவிக்க வண்ணம் உள்ளன.
உங்கள் பாஸ்தா மீது பாரமிசனைப் பிடிக்க வேண்டுமா? அந்த சீஸ் பசி திருப்தி ஒரு காய்கறி செய்முறையை உள்ளது. நீங்கள் பால்-இலவச பார்மேஷனுக்கு ஒரு கப் தேவைப்படுகிறது மூன்று தேக்கரண்டி ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், 3/4 கப் முந்திரி, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி. ஒன்றாக கலக்கவும் மற்றும் தூவி. இது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.
இந்த உணவை அதிகரிக்க வேகன் மீட்பால்ஸை சேர்ப்பதன் மூலம் மற்றொரு வழி. வெங்கன் பாரமெசான் சீஸ் இத்தாலிய மசாலாக்களுடன் தற்காலிகமாக சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு அக்ஸ்பனில் சமைக்கப்படுகிறது. மற்ற சமையல் பொருட்கள் டோஃபு, குஞ்சுகள் அல்லது "இறைச்சி" என்று கூட couscous பயன்படுத்துகின்றன. நீங்கள் விரும்பும் பொருட்கள் பெரும்பாலும் நீங்கள் விரும்பும் அமைப்பை சார்ந்து இருக்கும். தேங்காய் ஒரு தானியமான அமைப்பு கொடுக்கும். சோயாவை தவிர்க்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் நல்லது. வெங்காயம், கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது கேனெல்லினி பீன்ஸ் ஆகியவற்றை உபயோகிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 498 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 409 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 70 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |