இந்த தவிர்க்கமுடியாத உயர் தர பூசணி கேக் ரோல் நிரப்பப்பட்ட ஒரு scrumptious கிரீம் சீஸ் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இது ஒரு மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை கேக், மற்றும் ஒரு சுவை ஏன் நீங்கள் சொல்லும்.
இரண்டு பூசணி ரோல் கேக்குகள் மற்றும் உறைவிப்பால் மூடப்பட்டிருக்கும் தனிப்பட்ட துண்டுகளை வைத்திருங்கள்; நண்பர்களையும் குடும்பத்தினரையும் நிறுத்தும்போது சிலவற்றைக் கொண்டு வரலாம். இந்த சரியான வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால விடுமுறை கேக்! இது எங்கள் மிகவும் பிரபலமான பூசணி சமையல் ஒன்றாகும்.
மெதுவாக சர்க்கரையுடன் கேக் மேல் தூவுதல் மற்றும் சேவை செய்வதற்கு முன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
- 2/3 கப்
- பூசணி கூழ் (பதிவு செய்யப்பட்ட திட பேக் அல்லது வீட்டில்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (3 1/2 அவுன்ஸ்)
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (தரையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் (தரையில்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- விருப்ப: 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
- கிரீம் சீஸ் நிரப்புதல்:
- 8 அவுன்ஸ் கிரீம் பாலாடை
- மென்மையாக )
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் தூள் சர்க்கரை (மேலும் தெளித்தல் இன்னும்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 ° F (180 ° C / gas 4) வெப்பநிலையைச் சுற்றவும். கிரீஸ் ஒரு 10-by-15-inch ஜெல்லி ரோல் பான் மற்றும் மெழுகு காகித கொண்டு அதை வரி. மழை மற்றும் மாவை காகித மாவு.
- ஒரு சமையலறை தேநீர் துண்டு (இல்லை டெரி துணி) கவுண்டர் வைக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை தாராளமாக அதை தெளிக்க.
- மின்சார கலவை கொண்ட பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெல்லும். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்; நிறத்தில் அடர்த்தியான மற்றும் ஒளி மஞ்சள் நிறத்தில் தோற்றமளிக்கும். இது 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நடக்கும். பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, மிதமான வரை குறைந்த வேகத்தில் அடித்து விடவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மசாலா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்க, முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி ரோல் பாணியில் பரவியது. விரும்பினால், இடி மீது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட pecans தெளிக்க.
- சுமார் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக்கை ஒரு விரலால் எளிதில் தொட்டபோது கேக் மீண்டும் வரும். அடுப்பில் இருந்து கேக்கை நீக்கி உடனடியாக சர்க்கரட் டீ தோவல் மீது திரும்பவும். கவனமாக மயக்கமடைந்த காகிதத்தை நீக்கவும். 10 அங்குல பக்கத்தில் தொடங்கி, சூடான கேக் வரை, துண்டு மற்றும் அனைத்து ரோல்.
- கேக் டவலில் குளிரும் போது, கிரீம் சீஸ் நிரப்பவும். தூள் சர்க்கரை ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தூக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும். கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஒன்றாக பஞ்சுபோன்ற வரை அடித்து; படிப்படியாக sifted தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா அடித்து; கலவையை மென்மையான வரை தொடரும்.
- கவனமாக குளிர்ந்த கேக் அவிழ்க்க. கேக் மீது நிரப்பப்பட்ட கிரீம் பாலாவை சமமாக பரப்பியது. கேக் வரை ரோல் - துண்டு இல்லாமல் - மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அதை போர்த்தி. குறைந்தது 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பாக மூடி, குளிர்காலம்.
- கேக்கை 1-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக பரிமாறவும். மீதமுள்ள துண்டுகள் குளிரூட்டப்பட்ட வைக்கவும்.
குறிப்பு: பூசணி ரோல் நன்றாக உறைகிறது. பிளாஸ்டிக் கேப்பில் முழு கேக் அல்லது தனிப்பட்ட துண்டுகள் போர்த்தி பின்னர் ஒரு கனரக கடமை உறைவிப்பான் பையில் துண்டுகள் போட. 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 412 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 129 மிகி |
| சோடியம் | 296 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |