இந்த சூப்பர் எளிதாக லாக்டோஸ் இல்லாத சாக்லேட் கேக் செய்முறையை நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் வருவீர்கள் என்று ஒன்று. குழந்தைகளின் பிறப்புக் கட்சிகள், பள்ளிக் கட்சிகள், இரவு விருந்துகள், அல்லது அன்றாட உற்சாகம் ஆகியவற்றிலிருந்து எல்லாவற்றிற்கும் பெரியது, நீங்கள் பால் அல்லது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு அலர்ஜி இல்லையென்றாலும் இந்த கேக் பிடிக்கும்!
நீங்கள் இளம் குழந்தைகளுக்கு காபி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கேக் சாப்பிடுவதைப் பற்றி கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், ஒரு நல்ல தரமான டெஃபஃபைனேற்றப்பட்ட வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து அல்லது அதற்குப் பதிலாக சூடான நீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2/3 கப் சோயா பால் (அல்லது வேறு
- பால்-இலவச பால் மாற்றீடு )
- 1 டீஸ்பூன் சாறு வினிகர்
- 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் சர்க்கரை
- 3/4 கப் கோகோ பவுடர் (மறுபடியும் சாப்பிட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 முட்டைகளை (முட்டையுடன் அல்லது முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமைக்கு, முட்டை மாற்றுபணியைப் பயன்படுத்துதல்)
- 1 கப் காபி (வலுவான பானமாக, குழந்தைகளுக்கு, டிஃபஃபைனேற்றப்பட்ட பயன்படுத்த!)
- 1/2 கப் பால்-இலவச புளிப்பு கிரீம் (டோஃபுட்டியின் சோர் உச்சம் போன்றது)
- 1/2 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 செய்முறை
- பால்-இலவச சாக்லேட் frosting , அடுக்கு மற்றும் frosting ஐந்து
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat 350 F. சிறிது எண்ணெய் மற்றும் மாவு 2 9 அங்குல சுற்று வசந்த வடிவம் கேக் PAN கள் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது கலவையில் சோயா பால் மற்றும் சைடர் வினிகரை நன்கு கலந்த கலவையுடன் இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும் (கலவை சிறிது சிறிதாக இருக்கும்).
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, சர்க்கரை, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் சோடா , பேக்கிங் பவுடர் , உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பொருட்கள் மையத்தில் ஒரு நல்ல உருவாக்க. சோயா பால் கலவையை, முட்டைகளை (அல்லது முட்டை replacer, பயன்படுத்தி இருந்தால்), காபி, பால் இலவச புளிப்பு கிரீம், தாவர எண்ணெய், மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். ஒரு மின்சார கை கலவை பயன்படுத்தி, 1-2 நிமிடங்கள் நடுத்தர வேகம் அமைப்பில் பொருட்கள் அடிக்க, அல்லது மென்மையான வரை. (குறிப்பு: இடி மெல்லியதாக இருக்கும், ஆனால் இது சாதாரணமானது!)
- 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை தயாரிக்கப்பட்ட கப் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும். அல்லது கேக்குகளின் மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்யலாம். 20-30 நிமிடங்களுக்கு கேக்கை குளிர்ச்சியாக வைக்க, பின்னர் கவனமாக பான்களில் இருந்து கேக்குகளை நீக்கி, பால்-இலவச சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் அடுக்கு மற்றும் frosting முன் கம்பி குளிரூட்டும் அடுக்குகளை முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்க.
குக் குறிப்பு:
- ஒரு கூடுதல் பணக்கார கேக், இந்த டார்க் சாக்லேட் Ganache ஒரு தொகுதி தயார் மற்றும் கேக்குகள் மத்தியில் அடுக்கு நிரப்ப அதை பயன்படுத்தி முயற்சி. சுமார் 30 நிமிடங்கள் 1 மணிநேரம் வரை மென்மையாக்குவதற்கு அல்லது மெல்லிய, ஆனால் உறுதியான வரை, கேன்களில் ஒன்றின் மேல் மேற்பரப்பில் சமமாக கனைக்காமல் பரப்பலாம். டெய்ரி-ஃப்ரீ சாக்லேட் ஃப்ரோஸ்டிங் உடனான மேல் பிற கேக் வைக்கவும் . இது உண்மையான சாக்லேட் காதலர்கள் செய்ய நான் கேக் தான்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 623 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 61 மில் |
| சோடியம் | 694 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 88 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |