S'mores டார்பரைக் கொண்டிருக்கும் கிரஹாம் பட்டாசுகள் ஒரு சாதாரண டெய்டிஃபிகேட்டால் மூடப்பட்டிருக்கும், சாக்லேட் மீது புகைபிடித்து மார்ஷ்மால்ஸுடன் முதலிடம் பிடித்தது. உன்னதமான s'mores சுவைகள் முணுமுணுப்பு இருந்து ஒரு ஊக்கத்தை பெற, buttery உறிஞ்சி. இந்த எளிய செய்முறையை s'mores டாக்ஸி பட்டை ஒரு பெரிய தொகுதி செய்கிறது, எனவே நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ள நிறைய வேண்டும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 14-16 கிரஹாம் பீரங்கி தாள்கள்
- 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (1 குச்சி)
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 12 அவுன்ஸ் சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது (நறுக்கப்பட்ட அரை இனிப்பு சாக்லேட்)
- 2 கப் மினியேச்சர் மார்ஷ்மெல்லோஸ்
அதை எப்படி செய்வது
1. 350 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. அலுமினிய தகடு மூலம் அலுமினிய பாறைத் துணியால் தயாரிக்கப்பட்டு, பழுதடைந்த சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் தகடுகளை தெளிப்பதன் மூலம் ஒரு உறைந்த பேக்கிங் தாள் தயாரிக்கவும்.
2. பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு உள்ள கிரஹாம் பட்டாசுகளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், அதனால் அவற்றுக்கு இடையே உள்ள வெற்று இடைவெளிகள் இல்லை, தேவைப்பட்டால் அவற்றை உடைத்து, அவை ஒரு ஒற்றை அடுக்குக்குள் பொருந்துகின்றன.
3. வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நடுத்தர சூடான மீது நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும்.
வெண்ணெய் உருகும்போது, கலவையை ஒரு உருளைக்கிழங்கிற்கு கொண்டுசெல்லுங்கள், அடிக்கடி பிரிக்காதபடி, கிளறி விடுங்கள். கொதித்ததும், தொடர்ந்து ஒரு நிமிடம் அதை உண்ணுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கவும் . கவனமாக பேக்கிங் தாள் மீது கூட பட்டாசுகள் மீது toffee கலவையை கூட ஒரு அடுக்கு கூட சேர்ப்பேன். பட்டாசுகளை பரப்புவதற்கு ஒரு கத்தி அல்லது ஸ்பேட்டூலாவை உபயோகிக்கவும். நீங்கள் சில இடங்களில் மிஸ் செய்தால், உண்ணாதீர்கள் அடுப்பில் அடுப்பு பரவிவிடும் என கவலைப்பட வேண்டாம்.
4. உப்பு மாவு கலவையை 5-7 நிமிடங்களில் 350 டிகிரிகளில் சுவைக்க வேண்டும். கவனமாக அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் ஒரு நிமிடம் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. அடுப்பில் அடுப்பு அணைக்க.
5. சாக்லேட் சில்லுகளை வெப்பமான டெய்சிபி மேல் தெளிக்கவும், அவற்றை ஒரு நிமிடம் மென்மையாக மற்றும் உருகுவதற்கு உட்கார அனுமதிக்கவும். ஒருமுறை மென்மையாக்கப்பட்டு, உப்பு சாக்லேட் முழுவதுமாக உறிஞ்சும் உப்புத்தொட்டியை பரப்பவும் ஒரு களிமண் கசிவு அல்லது கத்தி பயன்படுத்தவும். சாக்லேட் இன்னும் ஒட்டும் போது, மினியேச்சர் மார்ஷ்மெல்லோஸின் மேல் தெளிக்கவும்.
6. ப்ரொய்லரின் கீழ் தட்டில் வைத்து 60-90 விநாடிகளுக்கு அதை உடைத்து, பாதியளவுக்கு திருப்பவும். மார்ஷ்மால்ஸ் விரைவாக எரிந்துவிடும் என்பதால் கவனமாகக் கவனியுங்கள். தங்கமான பழுப்பு நிறத்தைத் திருப்பவும், கறுப்பு அல்லது பிடிக்க நெருங்குவதற்கு முன்பும் தட்டுகளை அகற்றவும்.
7. உப்பு மற்றும் சாக்லேட் 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்க பான்னை குளிர்விக்கவும். ஒருமுறை அமைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மேலே மார்ஷ்மெல்லோஸ் நீளமானதாக இருப்பதால், S'mores Toffee Bark ஆனது 2-3 நாட்களுக்குள் சிறந்த அனுபவத்தை பெற்றுள்ளது.
அனைத்து S'mores ரெசிபிகளும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 155 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 39 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |