இந்த பானை வறுத்த செய்முறையை வீட்டில் பார்பிக்யூ சாஸ் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. பானை வறுத்தெடுக்க ஒரு நுழைவாயில் போட்டு அல்லது மாட்டிறைச்சி அசைத்து சாண்ட்விசில் பரிமாறவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி, புளிப்பு கிரீம், அல்லது குகமமோல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட டார்ட்டிலாஸ் அல்லது பிடா ரொட்டிகளில் இது மிகவும் நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பானை வறுத்த, மாட்டிறைச்சி சக், சுமார் 4 பவுண்டுகள்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 முடியும் (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த கடுகு
- 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு, விருப்ப
- 1/4 கப் வினிகர்
- 1/4 கப் கெட்ச்
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு.
- தண்ணீர் சேர்க்கவும், தக்காளி சாஸ், வெங்காயம், மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு. 1 1/2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- ஒன்றாக மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து மற்றும் பானை வறுத்த மீது ஊற்ற. 1 மணிநேர நீளத்திற்கு, அல்லது மிகவும் மென்மையான வரை மூழ்குங்கள்.
- பச்சை பீன்ஸ் அல்லது அஸ்பாரகஸுடன் சேர்த்து, சூடான பளபளப்பான நூடுல்ஸ் அல்லது மசாலா உருளைக்கிழங்குகளுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 584 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 211 மிகி |
| சோடியம் | 864 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 68 கிராம் |