ஸ்காட்டிஷ் கஞ்சி ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான காலை உணவு டிஷ் கண்டறிய. இந்த செய்முறையை நாள் துவங்குவதற்கு ஆரோக்கியமான வழிகளில் ஒன்றாகும், இது மெதுவாக வெளியிடப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் காலை உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் உணவை உண்பதை உணரும். ஸ்காட்டிஷ் கஞ்சி ஒரு உண்மையான சூப்பர் உணவு செய்கிறது.
உண்மையான கஞ்சி ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்டு மரத்தூள் (குச்சியை) கொண்டு கிளறிவிட வேண்டும், கவலைப்பட வேண்டாம், மரத்தூள் நன்றாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் / 110 கிராம் ஓட்ஸ் (அல்லது ஸ்காட்டிஷ் பின்னால் ஓட்ஸ்)
- 9.5 அவுன்ஸ் / 275 மில்லி பால் (அல்லது தண்ணீர் அல்லது இரண்டின் கலவையானது)
- விருப்ப: சிஞ்ச் உப்பு
- விருப்பம்: மாப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, தங்க சருமம், ஜாம்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில் உங்கள் கஞ்சி அனைத்து நீர், அனைத்து பால், அல்லது இரண்டு ஒரு கலவையை செய்ய வேண்டும் என்பதை முடிவு. சந்தேகத்தில், நீங்கள் ஒரு கிரீமி கஞ்சி விரும்பினால், அனைத்து பால் சிறந்த வேலை.
- கனரக எலுமிச்சையில் ஓட்ஸ் வைக்கவும், பால் அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- மெதுவாக ஒரு மெதுவான வேகத்துடன் ஓட்ஸ் கொண்டு, கஞ்சித் துவங்குவதற்குள் எல்லா நேரத்தையும் கிளறி விடுங்கள்.
- ஒருமுறை தடித்தல் தொடங்கியது, கஞ்சி எரிக்க முடியாது என வெப்ப குறைக்க. கஞ்சி சுமார் 7 நிமிடங்கள் ஊற்ற அனுமதிக்க (அல்லது குறைவாக கஞ்சி போதுமான தடித்த மற்றும் மூலம் அனைத்து வழி சூடாக இருந்தால்).
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 1 நிமிடம் நிற்க வேண்டும். இது கஞ்சி சிறியதாக இருக்கும்; நெருப்பிலிருந்து தீவைத்து சாப்பிடுவது சில சமயங்களில் வாயை மூடும்.
- மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, பொன்னிற சாறு அல்லது ஜாம் ஒரு டீஸ்பூன் தேவைப்பட்டால் சூடான கிண்ணங்களில் கஞ்சி பரிமாறவும்.
பஜ்ஜிக்கு ஓட்ஸ் வகைகள்
ஒவ்வொரு கிண்ணிலிருந்தும் கஞ்சி சாப்பிட்டபோது அவள் என்ன செய்கிறாள் என்பதைக் குறித்து கோல்ட்லாக்ஸ் அறிந்திருந்தார். இந்த பாரம்பரிய ஸ்காட்டிஷ் டிஷ் பல சுவை மற்றும் ஏதுவாக உள்ளது. சிலர் தடிமனாகவும் இனிமையாகவும் இருப்பார்கள், மற்றவர்கள் அதை உண்ணும் துணியால் பிடிக்கிறார்கள். உடனடி கஞ்சி (கஞ்சி purists மூலம் frowned) அடிக்கடி மென்மையான மற்றும் ஒரு இலகுவான நிலைத்தன்மையும்.
கஞ்சிக்கு பயன்படும் ஓட்ஸ் , இறுதி உணவு எவ்வளவு சந்தோஷமாக இருக்கும் என்பதையும் எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் தீர்மானிக்க; ஓட்ஸ் விரைவாக சமையல் நேரம் finer. கஞ்சிக்கு பயன்படும் ஓட்ஸ் பொதுவாக நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் ஓட்ஸை விடவும் தூள் தூளாக்கப்பட்டிருக்கின்றன, மேலும் பிங்க்ஹெட் ஓட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, ஸ்காட்டிஷ் கஞ்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும், சமையல்காரர்களுக்கு விரைவாக ஒரு கஞ்சியும் தேவைப்பட்டால், வட்டமான ஓட்ஸ் தேர்வு செய்யவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு நடுத்தர தானியத்தைக் கொண்டிருக்கும், ஓட் கேக்குகள், பிஸ்கட் மற்றும் திணிப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன.
ஓட்ஸ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
நீங்கள் தேர்வு செய்யும் வகை எதுவாக இருந்தாலும் எல்லா ஓட்ஸ் அதே ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருக்கும், அவை மெதுவாக வெளியீடு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறைவான கிளைசெமிக்-குறியீட்டு உணவுக்கான சரியானவை. கொழுப்பு குறைப்பதற்காக அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 35 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 151 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |