Radishes ஜெர்மனியில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகள் மற்றும் மூல மற்றும் சமைத்த இரண்டு உண்ணப்படுகிறது. ரேடிஷ் சாலடுகள் பெரும்பாலும் லைட் சாப்பாட்டிற்காக Pellkartoffeln (எளிய, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை) உடன் பரிமாறப்படுகின்றன, இந்த போட்டியில் முள்ளம்பன்றி ஒரு உருளைக்கிழங்கு சூப் என தொடர்கிறது. குளிர்கால radishes சமையல் மிகவும் பொதுவான, ஆனால் வெள்ளை கோடை radishes கூட பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 1/2 பவுண்ட். உருளைக்கிழங்கு
- 6 அவுன்ஸ். வெள்ளை மது
- 3 1/2 கே. காய்கறி குழம்பு
- 3/4 lb. முள்ளங்கி (கருப்பு ஸ்பானிஷ் அல்லது வெள்ளை, கோடை)
- விருப்பம்: 3/4 கே. கிரீம் (அல்லது மாற்று, மிமி க்ரீம் போன்றவை)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
- டாஷ் கருப்பு மிளகு (சுவை, புதிதாக தரையில்)
- அழகுபடுத்த: கிரெடன்கள்
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தலாம் மற்றும் டைஸ் உருளைக்கிழங்கு. வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும், பின்னர் பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகளுக்கு சமைக்கவும்.
- ஒயின் கிட்டத்தட்ட ஒடி வரை கிளறி, கிளறி மற்றும் சமைக்க வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற. உருளைக்கிழங்கு மென்மையான வரை குழம்பு மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்க.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல் போது, முள்ளங்கி தலாம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், சூப் கூழ் மற்றும் பான் திரும்ப. கிரீம் (விருப்ப) மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும் சேர்க்கவும். நீங்கள் அதை சங்கி விடுவீர்கள்.
- வெண்ணெய் கிரட்டன்களுடன் சூடாக பரிமாறவும், அல்லது துண்டு துண்டாக வெட்டவும், சூடாகவும் சேர்க்கவும்.
வேகமான உடை : மிமி க்ரீம் போன்ற ஒரு கிரீம் மாற்றியை நீங்கள் சேர்க்கலாம், அல்லது கிரீம் முழுவதையும் விட்டு வெளியேறலாம், ஏனென்றால் கூழ் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதால் அது பொருள் தேவைப்படாது. வால்மார்ட்டில் இருந்து அல்லது உங்கள் உள்ளூர் இயற்கை உணவுகள் கடைக்கு மிமீக்ரெம்மை ஆர்டர் செய்யலாம்.
இங்கே பிளாக் முள்ளங்கி மற்றும் ஜெர்மன் (பீர்) முள்ளங்கி விதைகள் வாங்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 213 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 639 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |