இந்த செர்ரி கிளாஃபுட்டி ரெசிபி, கிளாஃபிட்டி ஆக்ஸ் செர்சிஸ் எனவும் அறியப்படுகிறது, இது பாரம்பரிய பூசப்பட்ட பிரஞ்சு கூழ் கேக் மிகவும் பிரபலமான பதிப்பாகும். பிரான்சில், செர்ரி குழாய்களுடன் கூடிய கிளாபோட்டிக்குச் சேவை செய்வது வழக்கமாக உள்ளது. மேஜையில் எளிதாக, பல் பாதுகாப்பு உறுதி, செர்ரிகளில் குழி அல்லது பாரம்பரிய உங்கள் விருந்தினர் forewarn உறுதி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் முழு பால்
- 1/4 கப் கனரக கிரீம்
- 2/3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 கப் இருண்ட செர்ரி (முன்னுணர்வுடன்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரைவள்ளி 'சர்க்கரை (தூள்)
அதை எப்படி செய்வது
- 350F செய்ய ஒரு அடுப்பில் Preheat. வெண்ணெய் ஒரு 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு 9 அங்குல ஆழமான டிஷ் பை சுற்று மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மூலம் 9 அங்குல.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பால், கிரீம், மாவு, முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் சாறுகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு மென்மையான, மெல்லிய இடி தயாரிக்கும் வரை. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸின் அடிப்பகுதியில் 3/4 கப் போட்டு, 2-4 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இடியுடன் நெருக்கமாகக் கவனமாகக் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்படும் போது அது தடிமனாகவும் அமைதியாகவும் தொடங்கும்.
- வெப்பமண்டல மேற்பரப்பில் டிஷ்ஷை பரிமாறவும், சூடான இடியுடன் செர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யவும். மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு கத்தி சுத்தம் செய்யப்படும் வரை, 35-40 நிமிடங்கள் செர்ரிகளில் சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும்.
- முடிக்கப்பட்ட கிளாஃப்ட்டி மீது confectioners 'சர்க்கரை தெளி மற்றும் சூடாக சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 231 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 128 மிகி |
| சோடியம் | 235 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |