நான் நான்கு 6-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்களில் இந்த ஒற்றை-சேவை செர்ரி cobblers செய்தேன். சிறிய 4-அவுன்ஸ் ரமேக்கின்ஸ் ஆறு இனிப்புகளை தயாரிக்கும். எளிதாக வீட்டில் துளி பிஸ்கட் மாவை இந்த cobblers ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான தயாரிப்பு செய்கிறது.
செர்ரி பை நிரப்புதல் மற்றொரு பெரிய குறுக்குவழி. ஒரு நல்ல தரமான, அல்லது "பிரீமியம்" செர்ரி பை பூர்த்தி செய்ய அல்லது புதிய செர்ரிகளில் உங்கள் சொந்த செய்ய (கீழே காண்க) பயன்படுத்தவும்.
பிஸ்கட் தயாரிக்கவும் பிஸ்கட் கலவை பயன்படுத்தலாம். வழிமுறைகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (20 அவுன்ஸ்) செர்ரி பை நிரப்புகிறது
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 தேக்கரண்டி
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- டார்ட்டர் 1/4 டீஸ்பூன் கிரீம்
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் வெண்ணெய் (2 அவுன்ஸ்)
- 1/2 கப் பால்
- 1/4 கப் வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை, முதலிடம்)
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் நான்கு 6 அவுன்ஸ் ramekins *. Ramekins மத்தியில் பை பூர்த்தி பிரித்து. ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாள் அவற்றை அமைக்க.
- Preheat அடுப்பில் 375 எஃப்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், டார்ட்டர் கிரீம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்த்து, ஈரமாக்கப்பட்ட வரை கிளறி. நிரப்பப்பட்ட மீது தேக்கரண்டி குவிப்பதன் மூலம் இடியை கைவிடவும்.
- பிஸ்கட் மீது இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை தெளி.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது பிஸ்கட் பழுப்பு நிறமாகவும், பூர்த்தி செய்வதற்கும் சூடாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும்.
- 4 * 6 கோபுரர்கள் செய்ய ஆறு 4-அவுன்ஸ் ரமேக்கன்களைப் பயன்படுத்தவும்.
குறிப்புகள்
- புதிய செர்ரி பை நிரப்புதல்: ஒரு பெரிய நீண்ட நொறுக்கு கலவையில், 1/2 கப் தண்ணீர், 1/14 காய்ந்த குழாய்களின் கப், மற்றும் சோள மார்கெட்டின் 4 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட புதிய டி-ஸ்டெம்மண்ட் மற்றும் பைச்ட் செர்ரிகளில் 6 கப்ஸை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கி பின்னர் கலவையை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள், அடிக்கடி கிளறி, குறைந்த மற்றும் சமைக்கும் வெப்பத்தை குறைக்கலாம். சிறிது குளிர் மற்றும் செர்ரி பை பூர்த்தி செய்ய எந்த செய்முறையை பயன்படுத்த.
- பிஸ்கட் மிக்ஸ் பிஸ்கட்: 1 கப் பிஸ்கட் பேக்கிங் கலவையுடன் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை மாற்றியமைக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும், உருகிய வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, மற்றும் பால் 1/2 கப். கலவை மற்றும் நிரப்புதல் மீது கைவிட. இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவை கொண்டு தூவ வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 354 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 40 மி.கி. |
| சோடியம் | 571 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |