இந்த பன்றி பச்சை மிளகாய் வறுத்த மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட நிறைய (மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் லேசான) chiles மற்றும் ஒரு எளிய மற்றும் வெப்பமயமாதல் குண்டு உருவாக்க சதைப்பற்றுள்ள பன்றி பயன்படுத்துகிறது. அதிகபட்ச விளைவை சூடான சோளம் டார்ட்டிலாக்களுடன் பரிமாறவும்.
நீங்கள் ஒரு பிட் ஒரு பிட் பயன்படுத்தி பிறகு குண்டு பின்னர் சாதாரண தண்ணீர் முடியும் - chiles மற்றும் பன்றி இறைச்சி தங்கள் சொந்த மீது சுவையை நிறைய சேர்க்க - ஆனால் சேர்க்க ஆழம் மற்றும் savoriness, குழம்பு பயன்படுத்த தயங்க. கோழி, வான்கோழி, மாட்டிறைச்சி, அல்லது காய்கறி குழம்பு அனைத்து வேலை, அவர்கள் இறுதி குண்டு சுவை வேறு மீண்டும் குறிப்புகள் சேர்க்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 பெரிய லேசான பசுமைத் துண்டுகள், ஹேட்ச் சாய்ஸ் போன்றவை
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு, மேலும் ருசிக்கும் (நீங்கள் வர்த்தக குழம்பு பயன்படுத்தி இருந்தால், இந்த அளவு 1/2 டீஸ்பூன் வரை குறைக்க)
- 2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி அல்லது தோள்பட்டை, அதிகமாக கொழுப்பு சுறுக்கப்படுகிறது மற்றும் கடி அளவு அளவு துண்டுகளாக வெட்டு
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 1 கப் பீர் அல்லது குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- 2 கப் குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், வறுத்த மற்றும் அந்த சாய்ஸ் தலாம் . ஒரு வாயு பர்னர் அல்லது ஒரு ப்ரெய்லர் கீழ் நீங்கள் chiles வறுக்க முடியும். பின் ஒரு கிண்ணத்தில் சாயங்களை வைத்து ஒரு பானை மூடி அல்லது படலத்தில் மூடி வைக்கவும். குறைந்த பட்சம் 15 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து, நீராவி மற்றும் ஒரு பிட் குளிர்ச்சியுங்கள். தண்டுகளை அகற்றி, தாள்களை நீக்கவும், தண்டுகளை இழுக்கவும், விதைகள் அகற்றவும், அறுப்பேன். ஒதுக்கி chiles அமைக்கவும்.
- பின்னர் தலாம் மற்றும் மெல்லிய வெங்காயம் துண்டுகள் . ஒரு பெரிய, அதிகமான தொட்டியில் வெப்ப எண்ணெய் அல்லது எண்ணெய். வெங்காயம், மிளகாய், உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும், 3 நிமிடங்கள் வரை உண்டாகலாம். காய்கறிகளை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், முடிந்தவரை தொட்டியில் அதிக கொழுப்பு போடவும்.
- பன்றி பன்றி, தொட்டிக்கொள்ளாத துண்டுகளின் ஒற்றை அடுக்கில் பானையில் இருக்கும் அளவுக்கு அதிகமான தொகுப்புகளுடன் வேலை செய்கிறான். இந்த படி கூடுதல் சுவை சேர்க்கிறது மற்றும் இறைச்சி ஆஃப் கொழுப்பு சில உருக உதவுகிறது.
- ஒரு முறை நீங்கள் பன்றிப் பழுப்பு நிறமாகி, அதை பானைக் கழற்றிவிட்டு, மீதமுள்ள கொழுப்பு / எண்ணெயை மாவு மூலம் பானையில் தெளிக்கவும். மாவு, கிளறி, மாவு வாசனை, சுமார் 3 நிமிடங்கள் வரை. 1 கப் பீர், குழம்பு அல்லது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் மற்றும் பானையின் கீழே எந்த பழுப்பு பிட்டுகளையும் எடு. கலவை மிகவும் சீக்கிரம் சீக்கிரமாக நனைக்க வேண்டும்.
- குழம்பு அல்லது 2 கப் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து காய்கறிகளையும் பன்றி இறைச்சியையும் சேர்க்கவும். எல்லாமே திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால் மூடி வைக்க இன்னும் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- ஒரு வேகவைத்த கலவையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, ஒரு மணி நேரம் சுமார் பன்றி மிகவும் மென்மையான வரை, மூடி, சமைக்க மற்றும் சமைக்க குறைக்க. மாற்றாக, ஒரு மணிநேரத்திற்கு 350 பி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் முடியும்.
- நீங்கள் விரும்பினால், மூடி நீக்க மற்றும் திரவ குறைக்க மற்றும் ஈரப்படுத்த இளங்கொதிவா. தேவைப்பட்டால் ருசிக்க இன்னும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் குண்டுகளை குளிர்ச்சியாகவும், கொழுப்பை நீக்கவும் முடியும், ஆனால் அவ்வாறு செய்யலாம் என்று எச்சரிக்கப்படுவீர்கள், இந்த எளிய குண்டுகளை விசேஷம் செய்யும் சுவையான, கடினமான சுவைகளில் சிலவற்றை நீக்கிவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 449 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 131 மிகி |
| சோடியம் | 1,179 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |