தாய்லாந்தில் மாம்பழ ஐஸ் கிரீம் இந்த அற்புதம் எளிதாக செய்முறையை முயற்சி! இந்த உறைந்த இனிப்பு அமைப்பு சர்பெட் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு இடையேயும், மாம்பழ சுவை முழுதும் உள்ளது. விரைவான மற்றும் எளிமையானது, ஏனெனில் எந்த அடுப்பில் ஈடுபாடு இல்லை - ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பாளர் கூட இல்லை. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி. நிறுவனத்திற்கு சேவை செய்ய ஒரு அழகான இனிப்பு, எளிதானது, நீங்கள் முன்கூட்டியே நன்கு செய்ய முடியும் என்பதால். புதிய மாம்பழம் அல்லது பப்பாளி மற்றும் ஒரு சிறிய தேங்காய் ரம் / திராட்சைப்பழம் ஆகியவற்றின் மேல் துண்டுகளோடு பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2
- புதிய, பழுத்த மாங்கோஸ்
- 1 கப் வெள்ளை சர்க்கரை
- 3 டீஸ்பூன். தேங்காய் பால்
- 1 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு
- 1 சிறிய கொள்கலன் உறிஞ்சும் கிரீம் (சுமார் 1 கப்)
அதை எப்படி செய்வது
- மாங்காய்களைத் துடைத்து, தோல்களிலிருந்து பழங்களைத் துண்டிக்கவும். கல் முழுவதும் பழம் சேர்க்க மறக்காதே. ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் உள்ள பழத்தை வைக்கவும். 1 நிமிடம் சர்க்கரை மற்றும் திடீர் சர்க்கரை சேர்க்கவும், அல்லது சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை நீ ஒரு ருசியான மாம்பழ கூந்தலை விட்டு விடுவாய்.
- தேங்காய் பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, சுருக்கமாக ஒரு சில வினாடிகளை இணைக்கவும். * இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஒரு விருப்ப படிநிலையை செய்யலாம் - கீழே காண்க.
- நீங்கள் உங்கள் செயலியை / கலப்பான் பயன்படுத்த தொடர்ந்து போது ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலன் மாம்பழ கூழ் ஊற்ற. முடிந்தவரை கூழ் மிகவும் நீக்க ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான கொண்டு பக்கங்களிலும் கீழே கீழே எடு.
* விருப்ப படிவம் *: சிலர் மாங்காய் துண்டுகள் அல்லது மாம்பழ இலைகளை தங்கள் ஐஸ்கிரீம்களில் பிடிக்க விரும்பவில்லை. நான் உண்மையில் அதை நான் விரும்புகிறேன், அது sorbet சுவை அதிகரிக்கிறது, பிளஸ் இது ஆரோக்கியமான. ஆனால் நீங்கள் அதை கஷ்டப்படுத்தினால், இங்கே எப்படி இருக்கிறது: படிகள் 3 மற்றும் 4 இடையில், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் ஒரு வடிகட்டியின் மூலம் மாம்பழ கூழ் ஊற்றவும். மாவு சாறு ஒவ்வொரு அவுன்ஸ் "அவுட் எழுதுதல்" பொருட்டு வடிகட்டி கீழே எதிராக கூழ் அழுத்தவும் ஒரு கடற்பாசி அல்லது மர கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். வழிமுறைகளுடன் 4/5 இல் தொடரவும். - இப்போது செயலி / கலப்பான் மீது whipping கிரீம் ஊற்ற. கிரீம் வரை கடுமையான சிகரங்களை உருவாக்குகிறது, அல்லது உங்கள் விரல் கொண்டு துடைக்க போது மிகவும் கடினமான (ரன்னி இல்லை).
- 5-10 விநாடிகளுக்கு அடித்து நொறுக்கப்பட்ட கிரீம் மற்றும் வெடிப்புக்கு மாம்பழ கூழ் சேர்க்கவும், அல்லது நல்ல மான்-க்ரீம் நிலைத்தன்மையும் கிடைக்கும் வரை. ஒரு பெரிய தயிர் கொள்கலன் அல்லது ஐஸ்கிரீம் குழாய் மீது ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது 6 மணி நேரம் உறைவிப்பான் அமைக்க, முன்னுரிமை 8.
- கிண்ணங்களில் பரிமாறிக் கொள்ளுங்கள், அல்லது ஐஸ் கிரீம் கூம்புகளில் போடுங்கள். (ஸ்கோப்பிங் எளிதாக்குவதற்கு, உறைவிப்பான் 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் சர்பேட்டை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்).
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 207 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 11 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |