அரிசி கொண்டு இந்த சுவையான வறுக்கப்பட்ட சூரை பரிமாறவும் அல்லது அதை ஒரு துண்டு துண்தாக சாலட் அல்லது புதிய வசந்த கீரைகள் (எ.கா., குழந்தை காலே, arugula, கீரை, முதலியன) வெட்டவும். துரதிருஷ்டவசமாக, நன்கு செய்யப்படும் டுனா மாமிசத்தை நன்றாக சமைத்த டுனா மாமிசத்தை அல்ல - நீங்கள் நீண்ட நேரம் grilling மூலம் overcook இல்லை என்று, எனினும், பார்த்துக்கொள். நடுத்தர அரிதானதை விட அதிகமான சமையல், சமைக்கப்பட்ட டூனா போன்ற தோற்றத்தையும் சுவையையும் கொண்டிருக்கும் மீன்களைக் கரைக்கும்.
டிஜோன் தேன் கடுகு டுனா துருவிகளுக்கு சுவை சரியான அளவு சேர்க்கிறது. நீங்கள் சாலட் மூலம் டுனா சேவை செய்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு நிரப்பு மலிவான தேன் டிஜோன் ஆடை அல்லது வறுத்த சூரை சுவை மறைக்க முடியாது என்று ஒரு எளிய எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை கருதுகின்றனர்.
கிரில்லிக்கு போதுமான சூடாக இல்லாவிட்டால், புளித்தமாவை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வெப்ப மூலத்திலிருந்து 4 அங்குலங்களைச் சுற்றியிருக்கும் marinated tuna steaks ஐ உடைக்கவும், இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் இரு பக்கமாக மாறிவிடும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டு டுனா மெடல் அல்லது ஸ்டீக்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி தேன் தேன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி அரிசி மது வினிகர் அல்லது வெள்ளை வினிகர்
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் 1 முதல் 2 மணிநேரத்திற்கு முன்பு ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் சூரை வைக்கவும்.
- இறைச்சி பொருட்கள் சேர்த்து (டிஜோன் தேன் கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், மற்றும் அரிசி மது அல்லது வெள்ளை வினிகர்); சூரை மீது ஊற்ற மற்றும் அனைத்து துண்டுகள் நன்கு பூசிய உறுதி செய்ய திரும்ப.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடவும், கிரில்லை நேரும் வரை உறைக்கவும்.
- அல்லாத குச்சி சமையல் தெளிப்பு ஒரு சுத்தமான கிரில் அல்லது grilling கொள்கலன் தெளிக்க அல்லது தாவர எண்ணெய் அதை தூரிகை.
- சுமார் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சூடான வால்மீன் மீது சூடான சூடு, அல்லது வெளியில் நன்றாகக் கரைத்து, நடுப்பகுதியில் இன்னும் சிறிது இளஞ்சிவப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 286 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 460 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |