இந்த பிரபலமான அரிசி மற்றும் டுனா சாலட் ஜோடிகள் கிட்டத்தட்ட எந்த மீன், கோழி அல்லது இறைச்சி இரவு உணவையும் கொண்டவை.
நிறம் மற்றும் அமைப்புக்கு வெவ்வேறு காய்கறிகளை முயற்சி செய்வதன் மூலம் சாலட் மாறுபடும். (நான் நிற மணி மிளகுத்தூள் அல்லது சமைக்கப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் சோளம் பயன்படுத்தி இடையே மாற்று.) நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, வெற்று அல்லது ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு பருப்பு, ஒரு சுவையான அழகுபடுத்த செய்ய.
சில மொராக்கியர்கள் ஒரு ஒளி vinaigrette மூலம் சாலட் டாஸில் என்று காணலாம், ஆனால் நான் மயோனைசே சார்ந்த ஆடை கீழே சிறந்த விரும்புகிறேன்.
தன்னை அரிசி மற்றும் டுனா சாலட் பரிமாறவும் அல்லது ஒரு பாரம்பரிய மொராக்கோ சாலட் தட்டு பகுதியாக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி uncooked
- 1/4 முதல் 1/2 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட நிற மணி மிளகுத்தூள் (அல்லது மற்ற காய்கறிகள்)
- 1/4 முதல் 1/2 கோப்பை டுனா
- 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது தேவைப்பட்டால் டுனாவில் இருந்து எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்)
- 1/4 கப் மயோனைசே
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர்
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- திசைகளின்படி அரிசி சமைக்கவும். (ஒரு பொது விதியாக, அரிசி ஒரு கப் மெதுவாக simmered, மூடப்பட்டிருக்கும், 2 1/4 கப் தண்ணீர் சுமார் 25 நிமிடங்கள், தண்ணீர் உறிஞ்சும் வரை) அரிசி சாலட் கலந்து முன் முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி.
- துளசி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த அரிசி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து அதை அரிசி சேர்க்க. மெதுவாக எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும். சாலட் சாப்பிட்டு இரண்டு மணி நேரம் முன்பு சாப்பிடவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 248 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 142 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |