Siu Mai என்பது ஒரு பிரபலமான சீன டம்ளரிக் டிஷ் ஒரு மென்மையான மொத்த புண்ணாக்கு பகுதியாக திறந்த முகமாக வழங்கப்படுகிறது. அவர்கள் சாப்பிடும்போது உங்கள் நண்பர்கள் இதை நேசிப்பார்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 உலர்ந்த சீன கருப்பு அல்லது
- ஷியாட்டேக் காளான்கள்
- 6 அவுன்ஸ் பெரிய இறால்களை முட்டியது
- 1 பச்சை வெங்காயம்
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3/4 கப் தரையில் பன்றி
- 1 தேக்கரண்டி சிப்பி சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சீன அரிசி மது அல்லது உலர் சேரி
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- 20 ஜியோசா ரேப்பர்கள் (அல்லது வொண்டன் ரேப்பர்கள் வட்டாரங்களில் வெட்டி).
அதை எப்படி செய்வது
- 20-30 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் ஊறவைத்து காளான்களை மென்மையாக்குங்கள். எந்த அதிகப்படியான தண்ணீரையும் கசக்கிவிடுங்கள். தண்டுகளை துண்டிக்கவும்.
- 5 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான, சிறிது உப்பு தண்ணீரில் இறால் இறக்கவும். பாட் உலர். காளான்கள், இறால் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொதிக்கவைக்கவும். இஞ்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து. பருவகாலங்களில் அசை. முழுமையாக பூர்த்தி பொருட்கள் கலந்து.
- நீங்கள் முன் ஒரு ஜாய்சா போர்வையை லே. விளிம்புகளை வெட். விளிம்புகள் மிகவும் நெருக்கமாக இல்லை கவனித்து, நடுத்தர பூர்த்தி 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி வைத்து. மடிப்புகளின் விளிம்புகளை சேகரித்து மெதுவாக மென்மையாக உறிஞ்சுவது, அது ஒரு கூடை வடிவத்தை உருவாக்குகிறது.
- நிரப்புதல் (5 முதல் 10 நிமிடங்கள்) மூலம் சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கும் நீர் மீது நீராவி.