பால்பெட்டோனி 1970 களில் என் அம்மாவை உருவாக்கிய ஒரு பழைய குடும்பம் ரெசிப்பி. நான் அதை ஒரு பிட் புதுப்பித்து, என் சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்த்தேன். இந்த ருசியான மினி மீட்லாஃப் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் அரிசி கலவையால் அடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ் மற்றும் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
ஆரம்பிக்க, அடுப்பில் 375 டிகிரி எஃப் வரை. பின்னர் உங்கள் பொருட்கள் சேகரிக்க. நீங்கள் பேக்கன் 4 துண்டுகள் வேண்டும், 1/3 கப் பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு அரிசி (அல்லது ஒரு தொகுப்பு நுண்ணலை பழுப்பு அரிசி), 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி, 1 முட்டை மஞ்சள் கரு, 1/8 தேக்கரண்டி மிளகு, 8 அவுன்ஸ் கிரீம் பிரஞ்சு வெங்காயம் அல்லது பூண்டு 1 டீஸ்பூன் சாஸ், 1 கப் அடுப்பில் ஹவர்டி அல்லது மொஸெரெல்லா சீஸ், 1/4 கப் பார்கெசான் சீஸ், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மார்கோரம் இலைகள்.
12 இன் 02
அரிசி சமையல் மூலம் தொடங்கும்
பால்பெட்டோனி படி 2. லிண்டா லார்சன் நீரில் உறிஞ்சப்பட்டு, அரிசி மென்மையாகும் வரை, அடுப்பில் 2/3 கப் தண்ணீரில் 1/3 கப் பழுப்பு அரிசி சமைக்கவும். இது 35-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அல்லது நீங்கள் நுண்ணுணர்வுள்ள பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்தலாம், இது நான் நேரத்தைச் சேமித்து வைத்தது. இது ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு மற்றும் சமையல் 4 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஒரு தொகுப்பு பாதியைப் பயன்படுத்தவும் - உங்களுக்கு 1 கப் சமைத்த அரிசி தேவை.
12 இல் 03
பேக்கன் சமைக்க
பால்பெட்டோனி படி 3. லிண்டா லார்சன்
நீங்கள் பன்றி இறைச்சி சமைக்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சி சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன: நீங்கள் அதை வறுக்கவும், அதைசுடலாம் , அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் அதை சமைக்கலாம் . நான் இந்த ரெசிபிக்கில் சில நுண்ணுயிராத பேக்கன் வாங்கினேன். அது சமமாக பழுப்பு வரை நீங்கள் நுண்ணலை அது. காகித துண்டுகள் மீது சிறிய மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கரைக்கும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
12 இல் 12
மீட்லாஃப் சேர்வைகளை இணைக்கவும்
பால்பெட்டோனி படி 4. லிண்டா லார்சன் நடுத்தர கிண்ணத்தில், தரையில் மாட்டிறைச்சி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மிருதுவான பன்றி இறைச்சி, மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கையில் கலந்து, மெதுவாக வேலை, பொருட்கள் முழுமையாக கலந்து வரை. கலவையோ அல்லது இறைச்சியோ மிகக் கடுமையானதாக இருக்காது.
12 இன் 05
செவ்வக வடிவிலான பாட் கிரவுண்ட் மாட்டிறைச்சி கலவை
பால்பெட்டோனி படி 5. லிண்டா லார்சன் 18 மடங்கு நீளமுள்ள ஒரு காகிதத்தை துண்டு துண்டாக வெட்டி, வேலை மேற்பரப்பில் வைக்கவும், தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவை நான்கு சமமான பந்துகளாக பிரிக்கவும், அவற்றை 10 பற்றி வைக்கவும்.
நிலத்தடி மாட்டு கலவையை நான்கு செவ்வகங்களாக, 4 "x 6" பற்றி ஒவ்வொன்றாக மெதுவாக பாருங்க. தரையில் மாட்டிறைச்சி எந்த துளைகள் அல்லது பலவீனமான புள்ளிகள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
12 இல் 06
அரிசி மற்றும் டிப் சேர்த்து
பால்பெட்டோனி படி 6. லிண்டா லார்சன் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அரிசி மற்றும் சாய்வு சேர்த்து. நன்றாக கலக்கு.
12 இல் 07
அரிசி சிறந்த கிரேட் மாட்டிறைச்சி
பால்பெட்டோனி படி 7. லிண்டா லார்சன் இப்போது அரிசி கலவையை தரையில் மாட்டிறைச்சி செவ்வகங்களின் மேல் பிரிக்கவும். அரைப்புள்ளிகள் உருண்டும்போது அரிசி கலவை பரவிவிடும் என்பதால், தரையில் மாட்டிறைச்சி விளிம்புகள் வெளிப்படும் "1 பற்றி விலகியிருங்கள். மாட்டிறைச்சி மேல் ஒரு அடுக்கில் அரிசி கலவையை பரப்பவும்.
12 இல் 08
மினி மீட்லோவ்ஸ் உருட்டவும்
பால்பெட்டோனி படி 8. லிண்டா லார்சன்
இப்போது தந்திரமான பகுதி வருகிறது! மினி meatloaves வரை சுற்ற உதவும் மடிக்கணினி காகித பயன்படுத்தவும். அவர்கள் அரிசி நிரப்புதல் இணைக்கப்பட்டு, ஒருமுறை மீது ரோல். குறுகிய முடிவிலிருந்து தொடங்கி, மெழுகுத் தாளில் இருந்து இறைச்சியை கலக்கவும். மயக்கமடைந்த தாளின் முனைகளில் தொடங்கி, ஒருவருக்கொருவர் அவற்றைத் துண்டிக்கவும், நீங்கள் இரண்டு முறை ஒரே நேரத்தில் செய்யலாம். அதனால்தான் நாங்கள் மாதிரியான காகிதத்தின் ஒரு பெரிய தாள் பயன்படுத்தினோம்!
நீங்கள் மயக்கமடைந்த காகிதத்தை இறைச்சிக்காக உருக வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இந்த படியுடன் உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது தோற்றமளிக்கும் விட எளிதானது!
12 இல் 09
பான் உள்ள நிரப்பப்பட்ட மீட்லாவஸ் ஏற்பாடு
பால்பெட்டோனி படி 9. லிண்டா லார்சன் இப்போது 10 நிமிடம் 12 "சதுர கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் ஒரு மாமிசலோவ்ஸ், ஒரு ஒரு, ஒரு கடற்பாசி பயன்படுத்த நீங்கள் இறைச்சி கீழ் கடற்பாசி நழுவ போது நீங்கள் காகித கிழித்தெறிய உறுதி உறுதி செய்ய ஒரு மெல்லிய ஆனால் பரந்த இடைவெளி பயன்படுத்த சிறந்த முடிவுகள்.
12 இல் 10
தக்காளி சாஸ், சீஸ், மற்றும் மார்கோரம் ஆகியவற்றின் மேல் மீட்லோவ்ஸ்
பால்பெட்டோனி படி 10. லிண்டா லார்சன் இப்போது இறைச்சி பூக்கள் மீது தக்காளி சாஸ் ஊற்ற, பின்னர் உலர்ந்த marjoram கொண்டு தெளிக்க. துண்டாக்கப்பட்ட ஹவர்டி சீஸ் மற்றும் பார்மேஷ்சன் பாலாடைகளுடன் சிறந்தது.
12 இல் 11
பால்பெட்டோனியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
பால்பெர்ட்டோனிய படி 11. லிண்டா லார்சன் 25-30 நிமிடங்கள் 375 டிகிரி F இல் பால்பெட்னியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சீஸ் உருகப்பட்டு, இறைச்சி வெப்பமானி மீது 160 டிகிரி எஃப் ஃபுல் பதிவு செய்யப்படும்; உங்கள் அடுப்பு துல்லியமாக இருக்கும் வரை இந்த நேரத்தில் மாட்டிறைச்சி முற்றிலும் சமைக்கப்பட வேண்டும் என்றாலும், தெர்மோமீட்டர் அரிசி நிரப்பலுக்குள் தள்ளப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.
12 இல் 12
மகிழுங்கள்!
Palpettoni. லிண்டா லார்சன் சில பூண்டு ரொட்டி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றால் பால்பெர்ட்டோனியை பரிமாறவும்,