கல்லியனோ எல்'அண்டெண்டிகோ லிக்கூர் என்ன?

கல்லியனோ ஒரு பிரபலமான மூலிகை மதுபானம், தங்க நிற மஞ்சள் நிறம் கொண்டது, இது பல காக்டெய்ல் வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இன்றைய நன்கு வட்ட வட்டங்களில் ஒரு பிரதான அம்சமாக இருக்க வேண்டும். இது ஹார்வி வால் பேங்கர் உட்பட பல பிரபலமான காக்டெய்ல் ரெசிப்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது 1970 களில் பெரிய வெற்றி பெற்றது மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட வட்டி காணப்படுகிறது.

கல்லியனோவின் வரலாறு

1896 இலிருந்து லிவோர்னோ, இத்தாலியில் கல்லியனோ எல்'அண்டெண்டிகோ உற்பத்தி செய்யப்பட்டது. இது இத்தாலியன் வோட்காரி தனது புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட டிஸ்டில்லரியை உருவாக்கியது, அது விழுந்த இத்தாலியன் போர் வீரரான கியூசெப் கல்லியனோவை மரியாதையுடன் முதன்முதலில் இட்டோ-அபிசீனியப் போரில் (1895-1896) தனது வாழ்வைக் கொடுத்தது.

Vaccari செய்முறையை ' ஒரு சுவை அனைத்தையும் ' உருவாக்கியிருந்தாலும், கேலியோவாவால் போரில் ஈடுபட்டிருந்த ஒரு தனித்தனி திராட்சையில் அவர் அதை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்று கூறப்படுகிறது.

1989 ஆம் ஆண்டில், காலியோவின் செய்முறையை ரெமி Cointreau ஆல் வாங்கியதன் பின்னர் மாற்றப்பட்டது, இது "கல்லியனோ வெண்ணிலா லிக்கியூர்" என்ற பெயரில் மாற்றப்பட்டது. லூகாஸ் பொல்ஸ் வாங்கிய பிறகு, இந்த செய்முறை மீண்டும் 'அசல்' ரெசிபி எனப் பெயரிடப்பட்டது மற்றும் கல்லியனோ எல்'அண்டெண்டிகோ (" தி ஒரிஜல்") ஆகியவற்றிற்கு மாற்றப்பட்டது.

கல்லியானோ இன்னும் கல்லியனோ வெண்ணிலா லிக்கூரை (30% ABV அல்லது 60 ஆதாரம்) தயாரிக்கிறது. இது வெண்ணிலா மதுபானப்பகுதிக்காக வெறுமனே அழைக்கப்படும் காக்டெய்ல் அல்லது வேறு எந்த செய்முறையிலும் நிறுத்தப்பட்ட நவான் ஒரு பெரிய மாற்றாக இருக்கிறது.

கல்லானோவின் சுவையுணர்வு

கல்லியனோ ஒரு தனியுரிம மற்றும் இரகசிய செய்முறையை கொண்டிருக்கும் பல மூலிகை மதுபானங்களில் ஒன்றாகும். இது சுமார் 30 மத்தியதரைக் கிழங்கு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் வெண்ணிலா மற்றும் சோம்பு சுவையைத் தெரிவு செய்யப்படுகிறது.

புத்திசாலித்தனமான தங்க லிக்கீரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை, ஜூனிப்பர், லாவெண்டர், கஸ்தூரி யாரோ, மிளகுக்கீரை, நட்சத்திர சோஸ் மற்றும் வெண்ணிலா. வெண்ணிலாவுக்கு அப்பால் கூடுதல் வாசனையைச் சேர்க்கும் போதும், அது 'வெண்ணிலா லிகிகர்' பானம் பானங்களைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த சில மிக வேலைநிறுத்தம் காக்டெய்ல் உருவாக்க முடியும்.

வேலைநிறுத்தம் கல்லியனோ பாட்டில்

கல்லியனோவைப் பற்றி வெளியே நிற்கும் மற்றொரு விஷயம் பாட்டில் உயரம்.

பர்டன்டர்களைப் பொறுத்தவரை, இது சங்கடத்தை நன்கு அறிந்திருக்கிறது.

இது 18 அங்குல உயர உயரமானது மற்றும் அடுக்கிலுள்ள ஒவ்வொரு மற்ற பாட்டில் மருந்தைக் காட்டிலும் ஒரு உயரமான கட்டிடமாகும். இந்த காரணத்திற்காக, கல்லியனோவின் நேர்த்தியான பாட்டில், அதைக் கொண்டிருக்கும் பின்புற பட்டியில் உள்ள ஒரே இடத்திலேயே நிற்கிறீர்கள்.

காக்டெயில்களில் கல்லியனோவைப் பயன்படுத்துதல்

கல்லியானோ காக்டெயில் ஒரு அற்புதமான உச்சரிப்பு சுவை மற்றும் அதன் தனிப்பட்ட சுவை சுயவிவரத்தை கடினமாக மாற்றுகிறது. வெண்ணிலா குறிப்புகள் மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொண்ட வெண்ணிலா குறிப்புகள் கிட்டத்தட்ட எந்த சுவையுடனும் நன்கு கலக்கின்றன. மற்ற பொருட்கள் மூலம் பிரகாசித்த வாய்ப்பு கொடுக்கப்பட்ட போது இது சிறந்தது.

கல்லியோனோவின் வர்த்தக முத்திரை தங்க நிறமும் பல பானைகளில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு பெயரிடுகிறது. இவை கோல்டன் காடிலாக் , கோல்டன் ட்ரீம் மற்றும் கோல்ட் மைன் ஆகியவற்றில் அடங்கும். உங்கள் சொந்த Galliano பானங்கள் ஒரு பெயர் சித்தரிக்கும் போது , நீங்கள் பின்வரும் வழக்கு கருத்தில் மற்றும் 'தங்கம்' அல்லது 'மஞ்சள்' அடங்கும்.

நீங்கள் கல்லியனோவுடன் கலக்க தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில் பலவற்றைக் காண்பீர்கள். நாம் ஹார்வி வால் பேங்கரில் பார்க்கும்போது ஓட்காவுடன் நன்றாக கலந்துகொள்வோம் , ஆனால் ஃப்ரெடி ஃபூட் பக்கரில் உள்ள டெக்யுலாவை கொஞ்சம் சுவாரஸ்யமானதாகக் காண்பீர்கள் . ஒரு நேர்த்தியான விஸ்கி கலவைக்கு, கண்மூடித்தனமான பைலட் காக்டெய்ல் இருக்கிறது , இது இனிப்பு வெர்மாத் மற்றும் போர்போன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மதுபானங்களை ஜோடிகளாகக் கொண்டுள்ளது.

கல்லியனோ சில மிகவும் வேடிக்கையான காக்டெய்ல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சள் பறவையின் ரம் நிறைந்த, வெப்பமண்டல சுவை மற்றும் எஸ்பிரெசோ ஓட்கா கொண்டிருக்கும் கோல்டன் கப்புக்குனோவின் ருசியான கிரீம் உள்ளது. மீண்டும், நீங்கள் ஸ்பைக் ரூட் பீர் ஃப்ளோட் அல்லது நாம் ஒவ்வொரு ஹாலோவீன் பார்க்க அந்த மகிழ்ச்சிகரமானதாக சிறிய கேண்டி Corns போன்று தோற்றமளிக்கும் என்று ஒரு Jello சுடும் போன்ற ஒரு செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம்.

உங்கள் பட்டியில் கல்லியனோ ஒரு பாட்டில் கொண்டு, உங்கள் பட்டியில் ஒருபோதும் சலிப்படைய போவதில்லை என நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுவீர்கள்.

கல்லியனோ எல்'அண்டெண்டிகோ லிக்கியர் பற்றி

• 30 மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், மற்றும் பொன்னிற மஞ்சள் நிறம் கொண்ட சாற்றில், இத்தாலிய மூலிகை மதுபான.
• நெதர்லாந்தின் ஆம்ஸ்டர்டாமில் உள்ள லூகாஸ் பொல்ஸால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு இறக்குமதி செய்யப்பட்டது
• 42.3 சதவீத ஆல்கஹால் அளவு (84.6 ஆதாரம்)
• 750 மில்லி பாட்டில் சுமார் $ 35 க்கு சில்லறை விற்பனை.