தேங்காய் கஸ்டர்ட் பை, கடந்த காலத்திற்கு எனக்கு நினைவூட்டல், எளிமையான நாட்கள் மற்றும் மெதுவான, இனிப்பு தெற்கு நாடு என்று உணர்த்தும் அந்த திருப்புமுனையாகும்.
இந்த பசுமையான மற்றும் ருசியான பசையம் இல்லாத மற்றும் பால்-இலவச தேங்காய் கஸ்டர்ட் பை 30 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிரபலமான crustless பை சமையல் ஒரு எடுத்து உள்ளது.
பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஒளி, அது பிஸியாக சமையல்காரர்களுக்கு சரியான இனிப்பு உள்ளது. எந்த ஒரு பசையம் இலவச மட்பாண்ட பை மேலோடு தேவை இல்லை, வெறும் பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு பை டிஷ் ஊற்ற. எளிதாக ... பை.
இந்த செய்முறையில் லைட் தேங்காய் பால் கூட கனவுமிகு தேங்காய் சுவையான சமைப்பிற்காக உதவுகிறது. நான் வர்த்தகர் ஜோ விற்கப்பட்ட பதிப்பு நேசிக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் இன்று பல அவுட் உள்ளன.
எப்போதும் வெண்ணிலா சுவைக்காக, வெண்ணிலா விழுது பதிலாக சாறு முயற்சி. வெண்ணிலா பேஸ்ட் என் பிடித்த பேக்கிங் பொருட்கள் ஒன்றாகும், வெண்ணிலா சுவை மற்றும் வாசனை மிகவும் சக்தி வாய்ந்த மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில்.
தபாய்கா ஸ்டார்ச் இடத்தில், நீங்கள் இந்த செய்முறையில் உங்களுக்கு பிடித்த பசையம்-இலவச மாவு கலவை 1/4 கப் மாற்றியமைக்கலாம், தேவையான அளவு xanthan அல்லது guar gum இல்லாமல்.
இனிப்பு தேநீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்ட முன் தாழ்வாரத்தில் ஒருவேளை ஒரு தாலாட்டு உள்ள, ஒரு கோடை நாளில் இந்த பை ஒரு துண்டு அனுபவிக்க. கோடை காலத்தின் மெதுவான நாட்களுக்கு அதை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள், ஒவ்வொரு கணமும் (மற்றும் கடித்து) வாழுங்கள்.
ஸ்டீபனி கிர்கோஸ் ஜூன் 2016 புதுப்பிக்கப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை (பிளஸ் 2 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு அரிசி மாவு
- 2 டீஸ்பூன் டேபியோகா ஸ்டார்ச் (யா
- ou இந்த செய்முறையை உங்கள் பிடித்த பசையம்-இலவச மாவு கலப்பு 1/4 கப் மாற்ற முடியும், முன்னுரிமை ஒரு சேர்க்கப்படவில்லை xanthan அல்லது
- க்யூமர் கம் ).
- 1 தேக்கரண்டி பசையம் இல்லாத வெண்ணிலா சாறு (அல்லது பேஸ்ட்)
- 1 1/2 கப் கேன்னேட் லைட் தேங்காய் பால்
- 2 டீஸ்பூன் பால் இலவச வெண்ணெய் மாற்று (போன்ற
- பூமியின் இருப்பு வேகன் குச்சிகள்)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 1/4 கப் இனிப்புடன் தேங்காய் ஊறவைக்கப்படுகிறது
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 ° F / 176 ° C.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
- பசையம் இல்லாத ஃப்ளூஸ் , வெண்ணிலா, தேங்காய் பால், மென்மையாக்கப்பட்ட பால்-இலவச வெண்ணெய் மாற்று, உப்பு, மற்றும் தேங்காய் தேங்காய் சேர்க்கவும். பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் வரை தான் பீட்.
- ஒரு ungreased 9 அங்குல பை தகட்டில் ஒரு பை கலவை ஊற்ற.
- கஷ்ட்டர்ட்டை அமைக்கவும், தேங்காய் துருவல் வரை 45 நிமிடங்களுக்கும் பொன்னான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் வேலை மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பைன்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இலவச இல்லை உறுதி.
தயாரிப்பு தானாகவே பசையம் இல்லாதது என்பதை உறுதிப்படுத்த தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படியுங்கள். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.