வெண்ணெய் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் மென்மையாக்கும் பன்றி இறைச்சி அமைப்பு மற்றும் பெரிய சுவை நிறைய கொடுக்கின்றன. வெண்ணெய் மற்றும் மாப்பிள் சிரப் அல்லது ஒரு தங்க கரும்பு சிரப் இந்த அப்பத்தை பரிமாறவும். அவர்கள் வெற்று பேன்க்ஸ் அல்லது அடிப்படை புளுபெர்ரி அப்பத்தை இருந்து ஒரு நல்ல மாற்றம் தான்.
அவுரிநெல்லிய சாஸ் இந்த விலாசத்திலும் நன்றாக இருக்கும்.
இந்த செய்முறையில் புதிய அல்லது உறைந்த அவுரிநெல்லிகளைப் பயன்படுத்த தயங்காதீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப் கோதுமை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 கப் கோனோலா எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் மோர்ஸ்
- 3/4 முதல் 1 கப் பால் (குறைந்த கொழுப்பு சரியா)
- 1 முதல் 1 1/2 கப் அவுரிநெல்லிகள் (புதிய அல்லது உறைந்த)
- வெந்தயம் அல்லது வாணலியில் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்புகளை சூடாக வைத்திருக்க 200 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மாவு, சோளம், பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய், முட்டை, மோர், 3/4 கப் பால் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும்.
- பால் கலவையுடன் உலர்ந்த கலவையை ஒன்றிணைத்தல், கலவை வரை கிளறி விடுங்கள். கொஞ்சம் தடிமனாக இருந்தால் கொஞ்சம் பால் சேர்க்கவும். இடி மீது அவுரிநெல்லிகளை மடியுங்கள்.
- எண்ணெய் ஒரு கிரில்லி அல்லது வாணலி கிரீஸ் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது அமைக்க.
- சூடான பொடியாக நறுமணத்தில் ஒவ்வொரு பன்றி இறைச்சி மற்றும் துளிக்கு 1/4 கப் மிதமான அளவு.
- குமிழ்கள் அனைத்து அப்பஸ்கள் மேல் மற்றும் மேல் விளிம்புகள் உலர் இருக்கும் போது உடைத்து, பழுப்பு மற்ற பக்கத்தில் புரட்ட.
- விரும்பினால், பின்னிணைந்த பேன்களை ஒரு தட்டில் அல்லது பாணியில் ஒரு preheated 200 F அடுப்பில் (அல்லது வெப்பமண்டல டிராயரில்) சூடாக வைத்துக்கொள்ளவும்.
அளவு பொறுத்து, 12 முதல் 15 அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஸ்கூப் பயன்படுத்தவும் அல்லது கப் அளவை கச்சிதமாக சீருடையில் செய்யவும்.
- 1/4 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட pecans அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட கிரஞ்ச் சேர்க்கவும்.
- வேண்டுமானால், முட்டைகள் பதிலாக முட்டை மாற்று அல்லது முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்த. ஒவ்வொரு முட்டைக்கும் 1/4 கப் முட்டை உபயோகிக்கவும் அல்லது 2 முட்டைகளுக்கு 3 முட்டை வெள்ளையாகவும் மாற்றுங்கள்.
- நீங்கள் அதை சுண்டி பின்னர் ஒரு கேக்கை மீது அழுத்தவும் வேண்டாம். அது பனிக்கட்டை சுருக்கவும், தட்டையானதாகவும், கனமாகவும் இருக்கும்.
- மெழுகு காகித சதுரங்கள் பிரிக்கப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகளில் கூடுதல் பைகளை உறைந்துவிடும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உறைந்த பன்றிகளை ஒரு 325 F அடுப்பில் 7 முதல் 9 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது சூடாக வரை உறிஞ்சும். அவர்கள் மிகவும் தடிமனாகவும் துணிச்சலானவர்களாகவும் இருந்தால், அவற்றை டோஸ்ட்டரில் பாப் செய்கிறார்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 249 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 115 மி.கி |
| சோடியம் | 437 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |