வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் சோளம், வெண்ணெய், முறுமுறுப்பு, இனிப்பு, மற்றும் அனைத்து சிறந்த, அது இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத! பிளஸ், நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்யும் போது, அது சூடான மற்றும் புதிய, ஒரு கையில் அல்லது பை கண்டுபிடிக்க கடினமாக ஒரு தரம். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கூடுதல் பாலுணர்வுக்காக கரிம பாப்கார்ன், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிப்சை பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 quarts
- பாப்கார்ன் (புதிதாக popped)
- 1/2 கப் நீர்க்குழாய் சிரப் (அல்லது லைட் கார்ன் சிரப்)
- 2 கப்
- பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கப் வெண்ணெய்
- டார்ட்டர் 1/4 டீஸ்பூன் கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 250 F.
- ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் பாப்கார்ன் மற்றும் இடத்தின் 5 கரிக்கட்டு பாத்திரங்கள்.
- வெண்ணெய், சர்க்கரை, நீலக்கத்தாழை சிரப் (அல்லது சோளத்தை சிரப்) மற்றும் ஒரு பெரிய பான் உள்ள டார்ட்டர் கிரீம் போட்டு. நடுத்தர வெப்பம் மீது, கலவையை உருக, எரியும் தடுக்க தடுமாறுதல்.
- ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சேர்த்து, கலக்க வேண்டும்.
- கவனமாக பாப்கார்னை இந்த கலவையை ஊற்ற. மெதுவாக முழுமையாக பாப்கார்னை அடுக்கி வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு 15 நிமிடமும் கிளறி, 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
- நீக்க மற்றும் குளிர் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் மீது ஊற்ற. சூடான clumps பிரிக்க ஒரு கடற்பாசி பயன்படுத்தவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் உங்கள் உபசரிப்பு நிறுத்த விரும்பினால், முதல் கேரமல் சோளத்தை முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும் . உறைவிப்பான் பைகளில் இறுக்கமாக முத்திரை, மற்றும் அறை வெப்பநிலையை கொண்டு சேவை செய்ய.
நினைவூட்டல்: எப்போதும் உங்கள் பணி மேற்பரப்புகள், பாத்திரங்கள், பான்ட்கள் மற்றும் கருவிகள் பசையம் இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எப்போதும் தயாரிப்பு லேபிள்களைப் படிக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவிப்பு இல்லாமல் தயாரிப்பு சூத்திரங்களை மாற்ற முடியும். சந்தேகம் இருந்தால், உற்பத்தியை வாங்குவதற்கு முன் உற்பத்தியை வாங்குதல் அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 223 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |