பஃப் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள் பன்றி இறைச்சிக் கடைத்திறன், பொழுதுபோக்குக்கு ஏற்ற ஒரு நேர்த்தியான பிரதான டிஷ் செய்முறையாகும். மென்மையான பன்றி, வெங்காயம், ஆப்பிள்கள், மற்றும் வாத்தை இலைகளை குறைப்பதன் மூலம் சீரற்ற பேஸ்ட்ரிகளில் பழுப்பு நிறமாகவும், மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஒரு குறிப்பு: நீங்கள் பழுப்பு இறைச்சி, பின்னர் பேஸ்ட்ரி அதை போர்த்தி அதை சுட, நீங்கள் முன்னால் இதை செய்ய முடியாது. பாக்டீரியாவின் சூடான இறைச்சியில் பாக்டீரியா வளரும் என்பதால், சமைக்கவோ அல்லது உறைவிப்பிலையிலோ கூட இறைச்சி சமைக்காதீர்கள்.
நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது அவற்றை வைத்து முன் பன்றி மற்றும் நிரப்புதல் சிறிது குறையும் என்று நினைவில். இல்லையெனில், பேஸ்ட்ரி மிகவும் மென்மையாக மாறும் மற்றும் டிஷ் அழிக்கப்படும்.
வெண்ணெய் மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்கள், மற்றும் பழுப்பு வெண்ணெய் கொண்டு துளையிடப்பட்ட சில braised குழந்தை கேரட் கொண்டு தூக்கி ஒரு பச்சை சாலட் இந்த அற்புதமான உணவு பரிமாறவும். மறக்கமுடியாத உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு சில வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஒரு நல்ல சாக்லேட் கேக் அல்லது பை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 (1 பவுண்டு)
- பன்றி tenderloins
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு அல்லது வெள்ளை ஒயின்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 தாள் உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி (17 அவுன்ஸ் இருந்து) தொகுப்பு, thawed
- 1 முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர வனத்தில், நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக. வாணலியில் பன்றி tenderloins சேர்க்கவும்; பன்றி அனைத்து பக்கங்களிலும் browned வரை சமைக்க, அடிக்கடி திருப்பு, மொத்தம் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள். ஒரு தட்டுக்கு பன்றியை நீக்கிவிட்டு, மீதமுள்ள மீதமுள்ளவற்றை தயார் செய்யும்போது குளிர்ச்சியுங்கள்.
- வெங்காயத்தில் மீதமுள்ள துளிகளுக்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; சமைக்க மற்றும் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை அசை. நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்; சமைக்க மற்றும் தேவையான பொருட்கள் வரை மென்மையானவை. பின்னர் தைம் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு அல்லது மது சேர்க்க; திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்க மற்றும் அசை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து இந்த கலவை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பேஸ்ட்ரினை அப்புறப்படுத்தவும், ஒரு சுலபமாக floured மேற்பரப்பில் ஒரு 13 "சதுரத்திற்கு உருட்டவும். பேஸ்ட்ரி இரண்டு செவ்வகங்களாக மாற்றிவிடும்.
- Preheat அடுப்பில் 400 ° F. ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரி செவ்வக மையத்தின் கீழே வெங்காயம் கலவை பாதி மற்றும் tenderloins மேல் மேல். பூச்செடிகளின் விளிம்புகளை முட்டையுடன் தூக்கி, ஒன்றாகக் கொண்டு வாருங்கள்; மூடுவதற்கு அழுத்தவும்.
- சில்பட் வரிசையில் குக்கீ தாளில் பக்கங்களைக் கொண்டு மூட்டைகளை மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள முட்டை கொண்டு பேஸ்ட்ரி துலக்க. பேஸ்ட்ரி துண்டுகளில் வெட்டு, மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் அலங்கரிக்க.
- 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை மூட்டைகளை சுட வேண்டும் அல்லது பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு மற்றும் ஒரு இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் பாக்கெட்டிற்குள் சேர்க்கப்படும் வரை 145 ° எஃப் . 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் துண்டு மற்றும் சேவை செய்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 690 |
| மொத்த கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 132 மி.கி. |
| சோடியம் | 272 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 37 கிராம் |