இந்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் கிரேக்கத்தின் (மாசிடோனியா) பகுதியில் இருந்து வருவதால் அவற்றின் பெயர் கிடைக்கும். மாசிடோனியாவின் மலைநாட்டின் வடகிழக்கு பகுதியில் அமைந்துள்ள புளோரினா (கிரேக்கம்: Φλώρινα), 'கிரேஸ் எங்கே தொடங்குகிறது' என்ற குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது.
வளர்ந்து வரும் இந்த மிளகுத்தூள் நிறத்தில் ஆழமான சிவப்பு நிறமாக இருக்கும், ஆனால் ஆகஸ்டின் மறுபகுதிகளுக்கு பின் மட்டுமே. முன்பு, மற்றும் இந்த மிளகுத்தூள் வளர, அவர்கள் உண்மையில் பச்சை!
மாசிடோனின் காலநிலை மற்றும் மண்ணின் காரணமாக, 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மிளகு அதை வளர ஆரம்பித்தது. உலகளாவிய புகழ்பெற்ற மிளகு, "உலக வர்த்தக அமைப்பின் (WTO) 1994 ஆம் ஆண்டில், ப்ரூனினாவின் சிவப்பு மிளகுத்தொகுதி பாதுகாக்கப்பட்ட பதவிக்கான அங்கீகாரம் பெற்றது." இதன் பொருள் Florina பகுதியில் இருந்து மிளகுத்தொட்டிகள் இல்லையென்றால், அவை அத்தகையதாக அழைக்கப்பட முடியாது.
இந்த மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுத்த போது சுவைத்தெடுக்கிறது. அதன் சொந்த, இந்த மிளகுத்தூள் ஒரு அழகான பணக்கார இனிப்பு சுவையை வேண்டும் அறியப்படுகிறது.
இந்த செய்முறையை வறுத்தெடுக்கும் போது, இந்த மிளகுத்தூள் மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் அவற்றை அனைத்து வகையான விஷயங்களுடனும் சமாளிக்கலாம். அரிசி, இறைச்சி, இறால்கள் மற்றும் ஃபாபா சீஸ் ஆகியவை அடங்கும் பிரபலமான கிரேக்க சமையல். நீங்கள் சாஸ்கள் (கூழ்) அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு சாலட் வடிகட்டிக்கொள்ளலாம் அல்லது பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சிக்காக சேர்க்கப்படும். இனிப்பு சுவையை புரதங்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
கூடுதலாக, அவர்கள் உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் ஊறுகாய். இறுதியாக, ஏதாவது ஒரு எளிய மற்றும் அவர்களின் சுவையை வெளிப்படுத்த ஒரு சிறந்த வழியாகும்: கலக்க முயற்சி அல்லது இறுதியாக வெட்டுதல் மற்றும் சிற்றுண்டி அல்லது bruschetta ஒரு பரவல் செய்ய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த பூண்டு சேர்த்து இணைக்க.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த சிறிய கிரேக்கம் மிளகுத்தூள் சேர்க்க முடியும், அடைத்த, உடன், மற்றும் அவர்கள் கடையில் அவற்றை பார்க்க அவர்கள் வாங்கும் மதிப்பு பல விஷயங்களை நுகரப்படும். அவர்களுக்கு ஒரு முயற்சி கொடுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 மிளகாய் மிளகுத்தூள் பவுடர் (இனிப்பு, நீண்ட சிவப்பு)
- உப்பு (சுவை, கடல்)
- அழகுபடுத்த: ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி)
- அழகுபடுத்த: சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- விருப்பம்: கிரேக்க ஓரிகோனோ
- விருப்பம்: பசில்
அதை எப்படி செய்வது
- 340 ° F (170 ° C) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- கழுவும் மற்றும் உலர் மிளகுத்தூள், ஒரு வறுத்த பாணியில் வைக்கவும், 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். கவனமாக தோல் நீக்க போது, ஒரு பக்கத்தில் திறந்த வெட்டு மற்றும் விதைகள் நீக்க மற்றும் தண்டு வெட்டி.
- உப்பு (உப்பு மற்றும் துளசி விரும்பினால் விரும்பினால்) அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொண்டு drizzled.
புத்திசாலித்தனமான ஆலோசனையுடன் மைக்கேல் பாஷ் இவ்வாறு எழுதினார் : (கிரேக்க மொழியில் அழைக்கப்படுகிறார்), அவர் கிரேக்கத்தில் வந்தபோது 1973 ல் இருந்து வருகிறார்: "1/2 அங்குல க்யூப்ஸில் சில ஃபாபாக்களை வெட்டுங்கள் .
ஒரு வறுத்த மிளகு நீண்ட துண்டுகளுடன் ஒரு வழி மடக்கு. டூத்சிகளுடன் பாதுகாப்பாக. 20 அல்லது 30 வயதிற்குள் அரை மணிநேரத்தை செலவிடுங்கள். 20 முதல் 30 வினாடிகளில் சேவ் மற்றும் பார்வை மறைந்து விடும். "
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 61 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 309 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |