இந்த எளிதாக crockpot மாட்டிறைச்சி செய்முறையை stewing மாட்டிறைச்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் செய்யப்படுகிறது. சிவப்பு ஒயின் கொண்ட அடர்த்தியான தங்க காளான் சூப் சுவையான சாஸ் வரை செய்கிறது, மற்றும் கூடுதல் சுவை மெதுவாக குக்கர் அதை சேர்ப்பதற்கு முன் இறைச்சி ஒரு விரைவான தேடலில் இருந்து வருகிறது. நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி மீது சாஸ் மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும், சில வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி, பச்சை பீன்ஸ், அல்லது ஆங்கில பட்டாணி ஆகியவற்றை திருப்திகரமான மற்றும் ருசியான குடும்ப உணவை சேர்க்கவும்.
இது போன்ற எளிதான செய்முறையை தயார் செய்யலாம், மேலும் நீங்கள் கையில் இருக்கும் பொருட்களுடன் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி நூடுல்ஸ் கொண்டு சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது சூடான சமைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறிக்கொள்ளலாம் . ஒரு அற்புதமான உணவுக்காக ஒரு கலவை மற்றும் கசப்பான ரொட்டி சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் மேல் சுற்று, மெலிந்த ஸ்டீக்கிங் மாட்டிறைச்சி, அல்லது மற்ற மெலிந்த தொட்டியில் வறுத்த வெட்டு
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது அல்லது வெட்டப்பட்டது)
- 3 முதல் 4 விலாக்கரண்டி செலரி (1/2-அங்குல வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி செலரி விதை
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- கபர்நெட் அல்லது பர்கண்டி போன்ற 1/2 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர் அல்லது பளபளப்பான வினிகர்
- 1 முடியும் (10 3/4 அவுன்ஸ்) தங்க காளான் சூப் (காளான் சூப் கிரீம் இல்லை )
- 8 அவுன்ஸ் (1/2 பவுண்டு) சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ்
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- 1 முதல் 1 1/2-அங்குல க்யூப்ஸ் வரை கடிக்கும் அளவுக்கு மாட்டிறைச்சி வெட்டவும்.
- மெதுவாக குக்கர் அல்லது கோல்கோட் கீழே வெங்காயம் மற்றும் செலரி வைக்கவும்.
- மாவு, மிளகு, உப்பு, மிளகு, மற்றும் செலரி விதைகளை ஒரு காகித பையில் அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில் இணைக்கவும். மாவு கலவையை முழுமையாக பூசப்பட்ட வரை மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் மற்றும் குலுக்கல் சேர்க்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது sauté பான் எண்ணெய் எண்ணெய். பிரவுன் அனைத்து பக்கங்களிலும் மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ். துண்டு துண்டாக பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் நீட்டவும்.
- பழுப்புடைய மாட்டுகளை மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்.
- சூடான வாணலோடு சிவப்பு ஒயின் சேர்க்கவும், எந்த பழுப்பு நிற பிட்டையும் நீக்கிவிடும். வினிகர் சேர்த்து மாட்டிறைச்சி மீது ஊற்ற, பின்னர் காளான் சூப் சேர்க்க. பொருட்கள் இணைக்க மெதுவாக அசை.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் மூடி, சமைக்கவும்.
- சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் உடன் பரிமாறவும். தேவையானால் புதிய துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
வேறுபாடுகள் மற்றும் கூடுதல் சமையல்
நீ மெதுவாக குக்கர் இல்லை அல்லது ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டிய நேரம் இல்லை என்றால், இந்த செய்முறைகளை சமைப்பதற்காக இந்த படிகளை பின்பற்றலாம். மூலையில் ஒரு மாட்டிறைச்சி அல்லது டச்சு அடுப்பில்; பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் 1 நிமிடம் சமையல் தொடரவும். வெங்காயம் மற்றும் செலரி சேர்த்து 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் கிளறி, சமையல் தொடரவும். சிவப்பு ஒயின், வினிகர், மற்றும் காளான் சூப் சேர்த்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது குறைந்த மாட்டிறைச்சி மீது மாவை, அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையான வரை. சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
இந்த செய்முறையை உங்கள் குடும்பத்துடன் வெற்றிகரமாக செய்தால், நீங்கள் காளான்கள் , உன்னதமான மெதுவாக குக்கர் மாட்டிறைச்சி குண்டு மற்றும் வீட்டு பாணியில் காய்கறி மாட்டிறைச்சி குண்டு போன்ற மாட்டிறைச்சி குண்டு போன்ற மாட்டிறைச்சி குண்டு தயாரிக்க வேண்டும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 723 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 186 மிகி |
| சோடியம் | 801 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 68 கிராம் |