இது ஒரு அற்புதமான சாக்லேட் மோர்ஸ்டா கேக் மற்றும் உறைபனி ஒரு இரகசிய மூலப்பொருள், கோகோ கோலா! 2-கப் அனைத்து விதமான மாவு, 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றை உபயோகிக்கவும்.
அது இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது frosting கேக் மீது பரவுகிறது, எனவே கேக் செய்யப்படுகிறது முன் frosting தொடங்க.
ஜீனி - "நான் என் சக பணியாளர்களுடன் ஒரு ரொட்டி சுடுவது கொண்டேன் மற்றும் இந்த செய்முறையை சாக்லேட் கேக் சாம்பியன் தலைப்பு வென்றது! பெரிய செய்முறையை!"
தொடர்புடைய ரெசிபி: டெக்சாஸ் தாள் கேக்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப்
- சுய உயரும் மாவு
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி கொக்கோ
- 1 கோப்பை கோகோ கோலா
- 1 கப் வெண்ணெய்
- 1 1/2 கப் மினியேச்சர் மார்ஷ்மெல்லோஸ்
- 2
- முட்டை, அடித்து
- 1/2 கப்
- மோர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- மிளகாய்
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கொக்கோ
- 6 தேக்கரண்டி கோகோ கோலா
- 1 பெட்டியில் சமைக்கும் சர்க்கரை (1 பவுண்டு)
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans, * விரும்பினால் விரும்பினால் toasted
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 13-by-9-by-2-inch பேக்கிங் பான் மாவு மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் தானிய சர்க்கரை சேர்த்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், கோகோ 3 தேக்கரண்டி, கோகோ கோலா 1 கப், 1 கப் வெண்ணெய், மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோவை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பான் வைக்கவும். அடிக்கடி கிளறி, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- மாவு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் சூடான கொக்கோ கலவையை ஊற்றவும்; கலவை செய்ய அசை.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் முட்டை, மோர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றைத் துண்டிக்கவும்; முதல் கலவையுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- சுமார் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவு ஊற்ற, அல்லது கேக் சோதனைகள் செய்யப்படும் வரை. கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமானது வெளியே வர வேண்டும்.
- கேக் செய்யப்படுவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்கள் முன், frosting தொடங்கும். நடுத்தர உயர்ந்த சூடான ஒரு நடுத்தர saucepan உள்ள, வெண்ணெய் 1/2 கப், கோகோ 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் ஒரு கொதி கோகோ கோலா 6 தேக்கரண்டி கொண்டு. சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் மிளகாய்த்தூள் வரை வெட்டவும். நறுக்கப்பட்ட pecans உள்ள அசை.
- அடுப்பில் இருந்து கேக்கை நீக்கி ஒரு ரேக் மீது அமைக்கவும்.
- கேக் மற்றும் ஃப்ளஸ்டிங் இருவரும் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது கேக் மீது உறைபனி பரவுகிறது.
16 வது சேவை.
* Pecans toast செய்ய, நடுத்தர வெப்ப மீது உலர்ந்த வாணலி வைக்க. நறுக்கப்பட்ட pecans மற்றும் சமையல் சேர்க்க, pecans நறுமண மற்றும் சிறிது browned வரை தான், தொடர்ந்து அசையாமலே.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், 1/3 கப் மார்சிமலோ ஃப்ளஃப் அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ க்ரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.