பல்கேரியன் ட்ரோப் சாமா என்பது முக்கியமாக கோதுமை அல்லது கன்றின் கல்லீரல் மற்றும் அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பிரதான படிப்பு ஆகும், இது ஜால்விகா எனப்படும் ஒரு சுவையான முட்டை கஸ்டர்டுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு ஆட்டுக்குட்டி அல்லது கன்று கல்லீரல், கழுவி, சுத்தப்படுத்தி, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 கிண்ணங்கள் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1/2 கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி, rinsed
- 2 கப் ஹாட் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா
- 2 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1 கப் வெற்று தயிர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பில் , வெண்ணெய் உள்ள sauté கல்லீரல். கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும், வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். வடிகட்டிய அரிசியைச் சேர்க்கவும், கொழுப்புடன் பூச்சு செய்யவும்.
- சூடான பங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் புதினா சேர்க்க. ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 9-அங்குல-மூலம்-13-அங்குல பாங்கில் மாற்றுவதற்கு மாற்றவும். தயிர் ( zalivka ) மற்றும் கல்லீரல் அரிசி கலவை மீது பரவுவதற்கு தயிர் சேர்த்து முட்டை சேர்த்து. 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது கூந்தல் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 515 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 280 மிகி |
| சோடியம் | 172 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 38 கிராம் |