மாட்டிறைச்சி குழம்பு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட மெதுவான குக்கருக்கு இது ஒரு அடிப்படை மாட்டிறைச்சி குண்டு ஆகும். இது வாரத்தின் எந்த இரவிலும் பெரிய வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்காலம் ஆகும் . வெறும் கோதுமை பானையை அமைத்து அதை மறந்துவிடு!
நீங்கள் நேரம் இருந்தால், பழுப்புநிறம் ஒரு சிறிய துண்டு எண்ணையில் எண்ணெயில் சேர்ப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் அதை கோழிப்பண்ணையில் சேர்க்க வேண்டும். பிரவுனிங் சுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மாட்டிறைச்சி நிறம் கொடுக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10 சிறிய புதிய உருளைக்கிழங்கு (பாதியாக, unpeeled)
- 12 சிறிய முழு வெள்ளை வெங்காயம் (உரிக்கப்படுவதில்லை, புதிய அல்லது உறைந்த, thawed)
- 30/8 குழந்தை கேரட் அவுன்ஸ்
- 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மணி மிளகு (விதை, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி குண்டு இறைச்சி (1 அங்குல க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது)
- 2 கப்
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு (உலர்ந்த இலை)
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (புதிய, வெட்டப்பட்டது) அல்லது 1 டீஸ்பூன் வோக்கோசு (செதில்களாக, உலர்ந்த)
- 1 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி cornstarch
- 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கரில் பாதியளவு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் குழந்தை கேரட் வைக்கவும். பெல் மிளகு மற்றும் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, ஆர்கனோ, மிளகு, வோக்கோசு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது கலவையை ஊற்றவும்.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் குறைந்த பட்சம் குவளையை மூடி, சமைக்கவும்.
- HIGH இல் பானை திரும்பவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சோளமார்க்கட்டைப் பிழிந்தெடுக்கிறது; சமைத்த குண்டு கலவையை அசை. மூடி, 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை குக்கீகளை உண்ணுங்கள். அல்லது தடித்த வரை, எப்போதாவது கிளறி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 341 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 358 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 36 கிராம் |