கன்சாஸ் சிட்டி பார்பெக்யூ சாஸ்

பாரம்பரிய கன்சாஸ் சிட்டி BBQ சாஸ் இந்த மாறுபாடு ஒரு சிறிய கிக் கொடுக்க வெப்ப தொடுதல் ஒரு தடித்த இனிப்பு சாஸ் ஆகும். இது BBQ Ribs இல் ஒரு பெரிய பார்பெக்யூ சாஸ் ஆகும் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/4 கப் / 300 மில்லி கெட்ச்அப்
• 1 கப் / 240 மிலி தண்ணீர்
• 1/3 கப் / 80 மில்லி சைடர் வினிகர்
• 1/4 கப் / 60 மிலி
• இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி வெல்லம்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெங்காயம் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி பூண்டு பொடி
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மி. மிளகு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. செலரி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.ல.
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி கெய்ன் (விரும்பியால் குறைவாக பயன்படுத்தவும்)

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. தொடர்ந்து 5 நிமிடங்கள் அசை. குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். சாஸ் நல்ல மற்றும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

2. வெப்பத்திலிருந்து பானையை நீக்கவும் மற்றும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு சாக்கடையாக சாஸ் அனுமதிக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு முன்னால், குளிர் சாஸ் செய்து, பிறகு ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். முதல் தயாரிப்புக்குப் பிறகு 5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பயன்படுத்த முன் அடுப்பு மேல் அல்லது நுண்ணலை மீது சூடான சாஸ். சாஸ் சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிகவும் சூடாக இல்லை. விலாசில் பயன்படுத்தவும் அல்லது ஒரு சைட் சாஸாக அறிவுறுத்தவும் அல்லது சேவை செய்யவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	228
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	1,698 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	59 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)