திராட்சை கிரேடி ரெசிபி செய்ய வேண்டும்

கிரேக்கத்தில்: μουσταλευριά, உச்சரிக்கப்படும் மு-ஸ்டா-லெவ்-ரீ-ஏஎச்

திராட்சைப் பழம் நனைவதற்கு முன்னர் அழுக்கடைந்த திராட்சை பழச்சாறு ஆகும், மேலும் வழக்கமான ரொட்டி சமையல், இனிப்பு மற்றும் சாக்லேட் தயாரிப்பிலும் பொதுவாக இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. திராட்சை அறுவடை பருவத்தில், குறிப்பாக புதியதாக இருக்கும் போது, ​​இந்த திராட்சை பை மிகவும் பிடித்தமானது. நீங்கள் உங்கள் திராட்சை திராட்சை அல்லது அதை வாங்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• திராட்சை 5 கப் வேண்டும்
• 1/2 கப் + 1 தேக்கரண்டி ரவை
• 3 தேக்கரண்டி
• சோள மாவு (cornstarch)
• 3/4 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (நொறுக்கப்பட்டவை)
• 1 இலவங்கப்பட்டை தூவி (தரையில்)
• சர்க்கரை (விரும்பினால்)

அதை எப்படி செய்வது

நாள் 1:

1. திராட்சைத் திராட்சைப்பழத்தில் ஒரு கொட்டில் கொதிக்கவைத்து, நுரை எலுமிச்சை சாம்பலைக் கொண்டு வாருங்கள்.
2. மற்றொரு நிமிடம் கொதிக்க அனுமதி, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க, மூடி, ஒரே இரவில் குடியேற அனுமதிக்க.

நாள் 2:

1. கவனமாக கீழ்க்காணும் செடிகளை மாற்றாமல் ஒரு சுத்தமான தொட்டியை திராட்சைக்கு மாற்றி வைக்க வேண்டும்.
2. இனிப்புக்கு ஒரு கொதிக்கும் ருசிக்கும் கொண்டு வாருங்கள். தேவைப்பட்டால் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
3. ஒரு நேரத்தில் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் நன்றாக கலக்க வேண்டும்.

1. திராட்சை சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்த நீரில் கரைக்க ஆரம்பித்தால், சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கரைசல் (cornstarch) கரைத்து, கலவையை சேர்க்கவும். ஒரு கிரீமி அமைப்புக்கு அது தடிமனாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து அசை.
2. தனிப்பட்ட கிண்ணங்கள் அல்லது ஒரு அச்சு அல்லது பான் இடமாற்றம், மற்றும் அமைக்க அனுமதிக்க.
3. சேவை செய்வதற்கு முன் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	142
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	2 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	3 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)