ஒரு சில எளிய குறிப்புகள் உங்களிடம் தேவை
இங்கே சிக்கலான நுட்பங்கள் இல்லை; நீங்கள் ஒரு meatloaf மாஸ்டர் செய்ய ஆலோசனை பின்பற்ற சில எளிய.
06 இன் 01
கொழுப்பு உங்கள் நண்பர்
ரீட்டா மாஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் எதை நீங்கள் பயன்படுத்த முடிவு செய்தாலும், கொழுப்புக்கான மெலிந்த இறைச்சியின் சரியான விகிதமானது உங்கள் இறைச்சியின் அமைப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை நிர்ணயிக்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். 20% கொழுப்பு விகிதம் ஒரு 80% இறைச்சி பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சூத்திரம் ஆகும். சில சமையல்களில் 30% கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தாகமாக மற்றும் க்ரீஸ் இடையே நன்றாக வரி உள்ளது. இறைச்சி விகிதத்தில் இந்த சிறந்த கொழுப்பு உள்ளது என்பதால் இது பெரும்பாலான சமையல்காரர்கள், தரையில் சக் தேர்வு ஆகும்.
06 இன் 06
காய்கறிகள் உங்கள் மற்ற நண்பர்
Cultura / லியோன் ஹாரிஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் உங்கள் கலவையில் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது தூய்மையான நறுமணமிக்க காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் கூடுதல் ஈரப்பதத்தை meat meataf இல் சேர்த்துக் கொள்கிறீர்கள். இந்த உங்கள் இறுதி தயாரிப்பு juicier செய்ய, ஆனால் அது கூடுதல் சுவை நிறைய சேர்க்கிறது.
06 இன் 03
எத்தனை நிரப்பு கில்லர்?
Foodcollection RF / கெட்டி இமேஜஸ் நீங்கள் எமது "அனைத்து மீட்லாயஃப்" கட்டுரையிலும் வாசித்திருக்கலாம் என, பிரட்தூளிகளால் ஆரம்பமாக இறைச்சி அதை நீட்டிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. 1930 களில் இருந்து சில சமையல் உண்மையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 50% விகிதம் என்று அழைக்கப்படுகிறது! இன்றிரவு இறைச்சிகள் பொதுவாக குறைவான சதவிகிதம், வழக்கமாக 15 மற்றும் 25% இடையில் உள்ளன.
06 இன் 06
டோனெனாவைத் தீர்மானிக்க ஒரு டிஜிட்டல் தெர்மோமீட்டர் பயன்படுத்தவும்
ரியான் மெக்வே / கெட்டி இமேஜஸ் மாமிச உணவுப்பொருட்களுக்கான சமையல் முறை வேலை செய்யாது. எப்படி அந்த சமையல்காரர் உங்கள் ரொட்டி வடிவத்தை சரியாக வடிவமைத்துள்ளார், அல்லது உங்கள் அடுப்பு ஒழுங்காக அளவிடப்பட்டால்? ஒரு வெப்பமானி அந்த மாறிகள் அனைத்தையும் எடுக்கும். 155 மீட்டர் முதல் 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உங்கள் இறைச்சியை உண்ணுங்கள், ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஈரமான ரொட்டியைப் பெறுவீர்கள்.
06 இன் 05
மெதுவாகவும் குறைவாகவும் செல்ல வழி
டேனியல் லோயிசெல் / கெட்டி இமேஜஸ் சில உணவுகள் நீங்கள் 425 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உங்கள் இறைச்சியைப் போட்டுக் கொள்கிறீர்கள். நான் குறிப்பிடத்தக்க உணவு அதிகாரம் உடைய ஆல்டன் பிரவுன் உடன் உடன்படுகிறேன். ஈரமான மிதமான வெப்பநிலைக்கு 325 டிகிரி F. வெப்பமான அடுப்புகளில் வெப்பமான அடுப்புகளில் சமையல் நேரம் குறையும், இறைச்சி வெளியே உலர.
06 06
கலக்காதே!
Cathy Scola / கெட்டி இமேஜஸ் மூலம் புகைப்படம் இது மிகவும் கடினமான, உலர்ந்த அமைப்புடன் கூடிய meatloaf செய்ய முடியும் என்று ஒரு பொதுவான தவறு. சுய கட்டுப்பாடு முக்கியமானது; பொருட்கள் கலக்கப்பட்டுவிட்டால், STOP! நினைவில் வைத்து கொள்ளுங்கள், meatloaf பேக்கிங் முன் வடிவத்தில் போன்ற மேலும் கலக்க போகிறது.