Sambousek ஒரு சிறிய இறைச்சி பை, ஒரு பசி தூண்டும் அல்லது சிற்றுண்டி பணியாற்றினார். இது வழக்கமாக தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை நிரப்பியது, ஆனால் அது ஃபாபா மற்றும் பிற பாலாடைகளால் நிரப்பப்படலாம். உங்கள் கற்பனைகளைப் பயன்படுத்தவும்! இது வழக்கமாக சிறிய அளவுகளில் பணியாற்றப்படுகிறது, வழக்கமாக 3 தட்டுகளுக்கு.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் + சூடான தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 lb. தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி
- ஒரு பெரிய வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது grated
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 3/4 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
மாவை
- கப் அளவை நீரில் கரைத்து ஈஸ்ட் தூள் - முற்றிலும் கலந்து வரை கலைக்கவும் மற்றும் அசை.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து - மெதுவாக ஈஸ்ட் தண்ணீரில் அசை.
- கைகள் அல்லது மர கரண்டியால் மாவை கலந்து.
- எண்ணெய் சேர்க்க, மற்றும் கோட் மாவை, மாவை வரை கலவை தொடர்ந்து மீள் உள்ளது.
- சிறிய துண்டுகளாக மாற்றி (10-12) கவர், மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் உட்கார அனுமதிக்க.
நிரப்புதல்
- ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் போட்டு, மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- தரையில் இறைச்சி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும்.
- இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக கலக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- குளிர்விக்க அனுமதி.
சட்டமன்ற
- சுமார் 1/16 அங்குல மெல்லிய, தேவையான வடிவத்தில் மாவை சிறிய துண்டுகளாக வெளியே உருட்ட. வட்டங்கள், முக்கோணங்கள், சதுரங்கள் அல்லது செர்செண்ட்களை நீங்கள் செய்யலாம்.
- இறைச்சி நிரப்புதல், முத்திரை மற்றும் முத்திரை முனைகளின் முத்திரைக்கு 1 தேக்கரண்டி வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் - சுமார் 6-8 நிமிடங்கள்.
- காகிதம் துளையில் வடிகட்டி, பரிமாறவும்.